Les Grandes Marches
« Paris 12e: les nouvelles Grandes Marches »
Un coin de table © GP
Les Joulie, qui ont repris au groupe Flo, cette brasserie moderne voisin de l’opéra Bastille lui ont redonné du tonus, bouleversant le décor non sans chaleur, jouant l’esprit contemporain avec gaîté et un bon ton artiste – toiles modernes et rigolotes photos noir et blanc aidant -, mêlant le tout à la cuisine de toujours. Le résultat n’est pas mal. Le cadre est cosy, les terrasses à tiroirs attirent aisément à côté de l’opéra voisin, le premier étage, plus calme, a vue sur le génie de la Bastille et le va et vient du carrefour.
Huîtres sur un plateau © GP
Le service fait encore ses gammes, mais en souriant – le lieu a réouvert il y a quinze jours. Et le joli banc de fruits de mer, avec les huîtres d’Arcachon de Dupuch, les fines de claires de Pascal Magné, les spéciales Gillardeau, les plates de Cadoret, font bel effet, comme les honnêtes saint jacques poêlées avec leur julienne de légumes dites en maraîchère au beurre citronné (un peu abondant), le bel onglet à l’échalote (avec une viande qui pourrait être un poil plus rassise), la généreuse entrecôte persillée, la pluma de cochon Bellota et le poulet fermier au beurre d’herbes qui ne se poussent pas du col, mais charment sans mal.
Saint Jacques © GP
Onglet à l’échalote © GP
En dessert, moelleux baba au rhum Saint-James et chantilly, jolies glaces (qui pourraient plus turbinées) ou encore crème brûlée à la vanille Bourbon et aux pralines roses font gentiment plaisir. Quelques bonnes surprises côté vins, comme ces Haut-Conseillants, Lalande de Pomerol en 2007, qui, à 39 €, fait figure de belle affaire, généreusement fruitée.
Baba au Rhum © GP
Très contente de ce restaurant j’y reviens pour la 3ème fois excellent et en plus proche de chez moi
Le 10-Novembre-2013
On nous a proposé une table dans la terrasse intérieure dans un secteur vraiment très froid
Impossible d’obtenir une carafe d’eau à demeure sur la table car « il n’y en a pas assez »
J’ai dû demander de l’eau 3 fois avant de l’obtenir
Un morceau de pain « entamé » présent dans la corbeille qui nous a été remise
Une cuillère à café « torsadée »
MAIS ce que nous avons mangé était bon
très très décu cadre superbe ,le service approximatif et repas sans intérêt franchement on s’attend a beaucoup mieux en entrant dans un telle établissement du rêve de l’évasion du plaisir il n’en es rien …..
Ce mercredi 18 septembre 2013, nous avions réservé dans la matinée une table pour 2 couverts – pour 12h30/12h45 au 1er étage, face à la colonne de la Bastille.
A notre arrivée, l’hôtesse nous a annoncé que la salle du 1er était fermée !!! heureusement le maitre d’hôtel est arrivé et nous avons pu avoir une table au 1er étage. Lorsque nous avons quitté le restaurant 2 heures plus tard il y avait au moins 25 personnes. Et la salle était fermée !!!
Au début du repas, avec l’apéritif que nous avons attendu 1/2 heure !!! il nous a été apporté une petite assiette avec du beurre doux – du beurre salé et des olives. Le beurre doux était ouvert !!! Les entrées et les plats commandés étaient relativement bons. Avant le dessert, le jeune serveur en nettoyant la table, a fait tombé un morceau de pain. Croyez-vous qu’il le ramassa ! Non. Puis les desserts sont arrivés. La mousse au chocolat n’était pas ferme, c’était plutôt de la crème et le clafoutis peu goûteux. Enfin, au moment de régler l’addition au moyen de ma carte de crédit, le jeune servir a donné, très fort, le montant de l’addition. Très agréable lorsque vous avez un invité.
Dans les toilettes, l’éclairage ne fonctionnait pas.
En partant, nous avons fait part de nos remarques à l’hôtesse qui nous a répondu avec un large sourire : »c’est bien, merci !!! »
Nous qui fréquentions régulièrement, en famille et avec des amis ce restaurant que nous apprécions, nous ne sommes pas prêts d’y retourner.
Concernant la nourriture nous n’aurons pas pu la tester !
Nous avons réservé une table en terrasse le Samedi pour le Dimanche de la fête des pères (enfant en bas âge + personne âgée) à 13H30. A l’heure dite, nous nous présentons à l’accueil et signalons notre réservation.
On nous propose une table à l’intérieur. Qd nous faisons remarquer que nous avons réservé à l’extérieur, on nous répond « c’est pareil ! ».
Nous indiquons notre mécontentement et que dans ce cas on ira ailleurs. Réponse de leur part : « c’est ça vous avez qu’à aller ailleurs » ! La grande classe quoi ; pour les grandes marches cela ne le fait pas trop…
nous avons été reçu superbement le service prompt et agréable et le diner parfait
le cadre cosy clair et sans bruits genants bref une découverte on y retyournera avec plaisir
nous avons pris le menu affaire à 36 EUROS et la qualité était là