Jus d’orange, gingembre, citron, carotte © GP

Un latte artistique, un matcha délicat, chaud ou froid, et un jus tonique orange, citron, carotte, gingembre : voilà, entre autres jolies choses, légères et colorées, ce que vous découvrirez chez « Arctic Juice Café » à Crans-Montana, le petit-déjeuner se met à l’heure « healthy » sans renoncer au plaisir. Le latte se fait joli, presque peintre, tandis que le jus réveille les papilles avec son mélange vitaminé, frais et légèrement piquant. Ici, les jus sont préparés à la commande et le café est 100 % arabica bio.

Latte et matcha © GP

Mais Arctic ne se contente pas de jouer les bons élèves de la nutrition. Les sandwiches sont franchement gourmands. Le Mont Blanc marie poulet, avocat, tomates séchées et aïoli ; le Kilimandjaro joue le thon, l’avocat et une mayonnaise au paprika épicée ; et le McKinley Vegan, avec ses légumes rôtis, son houmous, ses graines et ses noix, prouve qu’un sandwich sans viande peut avoir du répondant. La maison revendique d’ailleurs une « Energy Kitchen » faite de brunchs, bowls et sandwiches frais, avec des options végétales et équilibrées.

Sandwich Mont Blanc © GP

Voilà donc une adresse qui parle le langage des sportifs, des randonneurs et des adeptes du « clean », mais sans donner l’impression de manger triste. À Crans, même le healthy sait se montrer gourmand. Joli cadre design, confortable et zen. Vaste terrasse face à la patinoire.

Décor © GP

Arctic Juice & Café

Route du Rawyl 45, 3963 Crans-Montana
Horaires : 9h-17h (16h hs). Tljrs.
Téléphone : sans
Site : arcticjuicecafe.com