Non Solo Cucina
« Le Sicilien du Ranelagh (Paris 16e) »
Jean-Pierre Espiard, notre tailleur gourmet, a revisité Non Solo Cucina, l’italien en folie du Ranelagh, devenue une institution discrète du quartier.
Giuseppe Messina et son équipe © JP Espiard
C’est une petite trattoria cachée au fond du 16e où il fait bon s’arrêter et laisser passer le temps. Giuseppe Messina, sicilien bon teint, dont le frère Ignazio tient les Amis des Messina dans le 12e, vous y reçoit avec entrain. La décoration dans les tons blancs est amusante et fraîche, le service fait ce qu’il peut pour faire face au succès. Les prix se sont envolés depuis les débuts, il y a deux ans et demi, avec des entrées de 15 à 18 €, des plats entre 30 et 35 €, des desserts de 10 à 14 €. Bref, les tarifs d’un étoilé… Mais nous sommes au Ranelagh, non loin de la Muette.
Sardines aux oignons © JP Espiard
Reste que, côté cuisine, on applaudit à feu continu les délicieux petits anchois, avec citron et huile d’olive, la salade de thon rouge marinée avec crème de vinaigre balsamique, origan, coriandre et petits oignons, la belle friture royale de calamars, éperlans et gambas, les sardines gratinées au four, oignons blancs, tomates cerises et roquette ou encore courgettes blanches de sicile également gratinées. On y ajoute une magnifique escalope panée escortée de belles pâtes, des spaghettis à la ventrèche de thon, sauce tomate maison et câpres de sicile, sans omettre des pappardelle aux cèpes, à la crème de truffe blanche, précis en goût, riche en saveurs.
Escalope milanaise © JP Espiard
En issue, on se délecte d’une douce pannacotta au coulis de framboises, ainsi que d’une « torte della mamma » (gâteau à la courgette confit à la vanille et ricotta). Bref, si l’on oubie les prix et le bruit, voilà une belle adresse, avec une équipe très sympathique, drôle, pleine d’envolée et de séduction rieuse.
Panna Cotta © JP Espiard
J’ai connu ce restaurant il y a 1 an, c’est devenu une table incontounable italienne du sud (sicilienne) avec des produits frais, une carte des vins typiquement sicilienne et un service au petit soin. Le rapport qualité prix est excellent et l’ambiance du restaurant est fresehissima (fraicheur en salle) le seul inconvient est de pouvoir trouver une table grâce à leur succès
Super restaurant, on habite dans le 14eme mais on y va au moins 2 fois par mois depuis l’ouverture : cuisine sicilienne fraiche et joviale, produits impeccables, et une grande originalité d’execution, avec plein de pâtes et de préparations à base de poisson qu’on ne voit pas ailleurs. Une super adresse, à peine plus chère que la plupart des restaurants italiens parisiens qui servent des plats formatés et des produits souvent banals. Mérite le détour !!!!!
Les prix ne sont pas si dingues : certes, c’est 20% plus cher qu’une pizza normale mais tous les produits sont exceptionnels, avec énormément de crustacés et poissons ultra frais qu’ils vont chercher eux mêmes à Rungis chez les meilleurs fournisseurs. En fait, pour moi, c’est exactement le type de restaurant italien qui manque à Paris, c’est à dire des produits magnifiques superbement travaillés avec une touche régionale, mais de manière simple dans un esprit « bistronomique ». Il est très au dessus à mon sens de tous les autres Italiens du 16eme, à part peut-être Il Gusto, près de l’avenue Pierre 1er de Serbie, exactement dans le même esprit (et les mêmes gammes de prix) que je recommande également aux amoureux de la cuisine italienne.
a ce prix là autant prendre l’avion rome et riscioli le tout pour!!!!faut stopper ces prix de oufs.