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Jean-Pierre Espiard

Il est notre tailleur de choc, de chic et de charme, gourmand comme un chat, raffiné comme pas deux, n'a pas d'oeillères. Sait que le bon goût n'a pas de frontière, sait être curieux avec éclectisme, rigoureux avec chaleur, sévère avec tendresse. Sous des allures de Raminograbis discret, il sait donner des coups de griffe qui ne manquent jamais de patte. Et lorsqu'il aime, il n'économise pas..

Paris 20e : paëlla de nuit chez Ramona

Notre tailleur chic et gourmand, Jean-Pierre Espiard, nous fait découvrir une belle table ibérique à Belleville. On l’y suit sans crainte… Ayant appris l’existence de ce lieu par un confrère, nous nous sommes précipités pour goûter cette fameuse paëlla dont tout le monde parle… Voilà un endroit insolite, qui tient lieu à la fois du […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants espagnols Paris Étiquettes : , ,
Chez Ramona - Paris

Paris 9e : la pizzeria de Julie

Paroissien du quartier de la Madeleine, notre tailleur chic et gourmet, Jean-Pierre Espiard connaît bien la gourmande rue Caumartin. Il nous livre les secrets de la pizzeria Giulia. La délicieuse Julie Costerousse, cantaloue énergique, a investi la rue Caumartin il y a quelques années.  A la tête du célèbre Clos Bourguignon, au n°39, elle promeut […]...

Article publié il y a 4 mois Pizzerias Paris Étiquettes : , , , ,
Da Giulia - Paris

Quimper : au café de l’Epée

Un lieu historique, à fleur d’Odet, que fréquenta, entre autres, Max Jacob : c’est la brasserie institutionnelle de Quimper qu’a aimé notre tailleur chic et gourmet Jean-Pierre Espiard en vadrouille dans le Finistère. Il nous en parle avec chaleur…  » Ils ont des chapeaux ronds, vivent les Bretons « .  A deux reprises, pour un déplacement […]...

Article publié il y a 5 mois Brasseries Quimper Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Café de l'Epée - Quimper

Paris 18e : la générosité de BOULOM

Notre tailleur chic, Jean-Pierre Espiard, a été emballé par la nouvelle formule de Julien Duboué à Montmartre. Suivons-le chez BOULOM… B.O.U.L.O.M acronyme pour  » Boulangerie où l’on mange « . En effet ce lieu tout à fait original tient à la fois du restaurant et de la boulangerie. Le très actif et surdoué Julien Duboué déjà […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants français Paris Étiquettes : , , , , , , ,
B.O.U.L.O.M - Paris

Arcueil : redécouvrez Oth Sombath !

Retrouvailles avec Oth Sombath en banlieue, que Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmand, a redécouvert pour nous à Arcueil. On l’écoute…. Il fut le cuisinier thaï n°1 à Paris, à son enseigne, rue du Faubourg Saint-Honoré, où il fut le chef étranger de l’année au Pudlo Paris il y a une décennie, le roi […]...

Article publié il y a 6 mois Restaurants thaïlandais Arcueil Étiquettes : , , , ,
Baan Nat - Arcueil

Saint-Cloud : un dimanche au Mercure

Notre tailleur chic et gourmand, Jean-Pierre Espiard, a essayé le brunch du Mercure Saint-Cloud. Verdict: positif ! A l’ouest, du nouveau ! Les beaux jours arrivent doucement et les brunchs se multiplient. Pour un dimanche ensoleillé, l’hôtel Mercure de Saint Cloud a mis les petits plats dans les grands et organisé un de ses premiers […]...

Article publié il y a 8 mois Restaurants français Saint-Cloud Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
La Villa à l'Hôtel Mercure Saint Cloud - Saint-Cloud

Paris 14e : un thaï de charme

Dernière acquisition de Matthieu Soliveres nichée dans cette rue gourmande, célèbre et piétonne du 14e. Notre tailleur chic et gourmand Jean-Pierre Espiard vous dit tout… Businessman gourmand, Mathieu Soliveres, qui s’est fait connaître avec ses  » Mamie Burger « , ouvre une deuxième affaire consacrée à l’Asie. Il fait les choses avec sérieux, soigne sa déco […]...

Article publié il y a 8 mois Restaurants thaïlandais Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Yaai Thaï - Paris 1

Puteaux : le bon coût d’Eugène Eugène

Une petite perle de banlieue, dénichée avec malice par notre tailleur chic et gourmet, Jean-Pierre Espiard. Suivons-le chez Eugène-Eugène… A quelques encablures du Pont de Neuilly, à Puteaux centre, cette jolie brasserie, tendance et confortable comme un lieu de vie, fait de l’œil au passant gourmand. Située dans une ancienne halle de marché, elle mélange […]...

Article publié il y a 9 mois Brasseries Puteaux Étiquettes : , , , ,
Eugène Eugène - Puteaux

Arcueil : le petit traiteur de banlieue

Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmet, a déniché une exquise maison de traiteur en banlieue qui bat le pavillon de la qualité. On le suit à Arcueil avec confiance… Une fois n’est pas coutume on vous parle aujourd’hui d’un nouveau venu dans le monde des traiteurs et événements. Trois potes d’enfance se retrouvent et […]...

Article publié il y a 10 mois Traiteurs Arcueil Étiquettes : , ,
Instant B Traiteur événements - Arcueil

Neuilly-sur-Seine : la gentillesse de Papinou

Notre tailleur chic et gourmet, Jean-Pierre Espiard a déniché une pépite pleine de gentillesse et de gourmandise traditionnelle à Neuilly. Suivons-le chez Papinou… On a connu Patricia et Pascal Gangneux aux manettes du Clos Bourguignon dans le 9e, près de l’Olympia. Ils se sont emparés, il y a cinq ans déjà, de ce joli petit […]...

Article publié il y a 10 mois Bistrots Neuilly-sur-Seine Étiquettes : , , , , ,
Chez Papinou - Neuilly-sur-Seine

Paris 8e : retour au Cristal

Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmand, qui est un habitué du Cristal rue Vignon, nous parle de ce QG populaire de quartier chic qui vient de changer de tête. On l’écoute… On vous a souvent parlé de ce bistrot du 8e, frontalier du 9e – c’est le trottoir d’en face -, où l’on a […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : , , , , , , , , , ,
Le Cristal - Paris

Suresnes : petite cata à l’Entrepôt

Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmet, adore sa banlieue, mais a été fortement déçu par l’entrepôt gourmand de sa ville… On écoute son coup de gueule.. Ras-le-bol de ces pseudos restaurateurs ! La restauration ça ne s’improvise pas. Café-brasserie-bistrot-troquet-resto: appelez cela comme vous voulez pour attirer le monde, mais, de grâce, ne servez pas […]...

Article publié il y a 1 an Brasseries Suresnes Étiquettes : , , , , ,
L'Entrepôt Saint Claude - Suresnes

Paris 9e: Tous, au restaurant !

Notre tailleur chic, gourmet et gourmand, Jean-Pierre Espiard, a déniché une pépite relaxe côté Nouvelles Athènes. On l’écoute. Après un passage dans quelques palaces parisiens, la pétulante Aude Bourguignon s’est emparée de ce petit restaurant dans le 9ème arrondissement. Le lieu est relaxe, la clientèle vite conquise. Quelques touristes japonais, des voisins habitués et beaucoup […]...

Article publié il y a 1 an Bistrots Paris Étiquettes : , , , , ,
Restaurant Tous - Paris

Paris 8e : voyage en Inde chez Mahatma

Une belle adresse indienne du quartier de la Madeleine, près des grands magasins, racontée avec ferveur par notre tailleur chic, Jean-Pierre Espiard, tombé sous le charme. Une table en l’honneur de Gandhi,  un voyage en Inde côté Penjab, avec le rituel des plats du Nord, dans un cadre soigné à l’envi, ciselé et dépaysant à […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants indiens Paris Étiquettes : , ,
Mahatma - Paris

Paris 2e : sandwiches et plus chez Honoré

Notre tailleur chic et gourmand, Jean-Pierre Espiard, s’emballe pour un neuf concept de « fast-good » parisien. Suivez-le chez Honoré… Un nouveau venu dans le monde du sandwich et des salades: c’est Honoré, qui témoigne d’une volonté de bien faire avec des produits de qualité et un concept vraiment original. Voyez plutôt : vous choisissez vos ingrédients […]...

Article publié il y a 1 an Glaciers Paris Étiquettes : , , , , , ,
Honoré 1875 - Paris 1

Paris 10e : pizza, amour et fantaisie

Jean-Pierre Espiard, notre tailleur chic et gourmand, a aimé la pizzeria de Laurent Chelly. Une invitation à découvrir le 10e tendance… Après s’être essayé à divers métiers et séjourné souvent en Italie, Laurent Chelly a ouvert ce joli restaurant dans ce très animé 10ème arrondissement. Il y reçoit avec gentillesse et tente de satisfaire tout […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants italiens Paris Étiquettes : , , ,
Marcus Pizze & Amore - Paris 2

Boulogne-Billancourt : le bistrot de coeur de Michel Hache

Jean-Pierre Espiard, notre tailleur gourmet, a retrouvé la trace de Michel Hache. Suivons-le à Boulogne-Billancourt… On a connu Michel Hache il y a vingt cinq ans, c’était au temps de l’Excuse dans le Marais, tout près de la Bastille où cet ancien d’Alain Senderens nous régalait de créative façon. On l’a suivi au 16 Haussmann, […]...

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Aux petits oignons - Boulogne-Billancourt

Paris 4e : retour chez Julien

Notre tailleur chic et gourmand, Jean-Pierre Espiard, a beaucoup aimé Julien, sous la houlette d’Helmi Derbal. Il raconte… Ce fut jadis une boulangerie. C’est désormais un bistrot chic, niché face à l’Ile Saint-Louis, qui reçoit à toute heure et régale ses clients de plats classiques fort joliment revus. La maison est classée, séduit avec son […]...

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Chez Julien - Paris 2

Paris 5e: n’oubliez pas l’A.O.C. !

On vous avait parlé de l’A.O.C., tenu avec passion par les Lattron. La maison change de propriétaire, non de style. Notre tailleur chic et gourmand, Jean-Pierre Espiard, y est allé pour nous. On l’écoute avec confiance… Changement de direction à l’A.O.C. Depuis quelques mois ce joli bistrot boisé que gérèrent les Lattron avec ferveur a […]...

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L'A.O.C. - Paris

Paris 14e : le café de Gladys et Mathieu

Notre tailleur gourmet, Jean-Pierre Espiard, a découvert un café gourmand, et retrouvé des connaissances au sud de Paris dans le 14e. Ecoutons-le. Gladys et Mathieu qui ont dirigé le Cristal dans le 8ème côté rue Vignon, il y a quelques années, ont repris cette jolie brasserie dans le 14ème. Après toutes ces années, ils sont […]...

Article publié il y a 2 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , ,
Caprice Café - Paris 1