Une taverne cosy, une winstub à l’ancienne, dans une demeure renaissance qui est la plus vieille de sa ville: je vous en ai déjà parlé. Là voilà qui parle elle-même, grâce aux images délicieuses de Maurice Rougemont. Bois, kelsch, couleurs chatoyantes, recoins chaleureux, belles lumière et gourmandise d’une timbale de volaille sous croûte ou d’une choucroute garnie. Images douces, celles de l’Alsace heureuse, toujours à découvrir…

Timbale de volaille et choucroute © Maurice Rougemont

Taverne Katz, 80, Grand Rue, 67700 Saverne. Fermé Noël. Tél. 03 88 71 16 56.
Menus: 15 (déj., sem), 25 (sem.), 36 (sem.), 40, 54 €. Carte: 42 €.
Site: www.tavernekatz.com