Osaba
« Paris 6e : un goût basque chez Osaba »
Article du 4 février 2019
En terrasse © GP
Une salade, une quiche maison, des tapas (on dit « pintxos » en basque), des sardines, des charcuteries du pays, un fromage de brebis digne de ce nom servi avec de la confiture de cerises noires d’Ixtassou, plus de jolis plats du jour, comme cette brandade de morue ou cette saucisse signée Montauzer à Guiche aux lentilles, un gâteau basque et un verre de Mignaberry ou de rioja: voilà ce qui vous attend dans cette épicerie basque qui fait à la fois coin comptoir, terrasse, QG pour les amis. Prix sages et accueil gentil tout plein. Le nom de l’enseigne? « Osaba = tonton basque ». Bienvenue chez Tonton…
Saucisse aux lentilles © DR
Bonjour, je suis de la region, FYI (For your information) Tapas ne sont des mini-plats qui peuvent etre servis en taille normale.
Pintxo, au contraire, ne peuvent etre une assiette garnie facon plat principal, ce ne sont que petites bouchees, dans le quelles on ne croque qu’une ou deux fois avant de passer a la suivante.
Cordialement.