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Brasserie André

« Lille: André est toujours André »

Article du 16 septembre 2014
L'équipe © GP

L’équipe © GP

Antoine Proye, de l’Huîtrière, a racheté cette institution du quartier piétonnier de Lille centre. La demeure existe depuis 1924 et le lieu a été conservé avec un soin louable. On aime évidemment les boiseries patinées par le temps, les patères de cuivre, les stucs, staffs, miroirs, banquettes de moleskine et siège à l’unisson.

Le Welsch © GP

Le Welsch © GP

Le service est amical et complice, la cuisine joue la tradition, à travers les harengs pommes à l’huile, les croquettes de crevettes, le filet américain, le welsch rarebit simple ou complet (avec œuf et jambon), le foie de veau poêlé à la lyonnaise (au vinaigre) ou encore les moules (du Mont St Michel) façon poulette se mangent ici avec délice.

La bière et le décor © GP

La bière et le décor © GP

On ajoute les gourmandises d’enfance, comme le pain perdu avec sa glace caramel, la tarte Tatin, les framboises au sirop de framboise et au champagne, le baba au rhum ou les cannelés flambés. Plus la bière maison (Loburg) servi dans son pot en grès. Santé !

GP et la bière © GP

GP et la bière © GP

Brasserie André

71, rue de Béthune
59000 Lille
Tél. 03 20 54 75 51
Carte : 40-65 €
Horaires : 11h30-23h
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Site: www.brasserieandre.fr

A propos de cet article

Publié le 16 septembre 2014 par

Brasserie André” : 1 avis

  • Maxime DELBELQUE

    On peut se poser la question pourquoi les clients ont déserté ce lieu depuis la reprise?

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Brasserie André