Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Normandie

Deauville: le come-back de Miocque

On a failli le perdre. On l’a retrouvé avec bonheur. Il avait cédé sa maison deux ans durant à un jeune aubergiste incompétent. C’est, bien sûr,  un coup de blues oublié. Voilà à nouveau Miocque chez lui, plus fortiche que jamais. Eructant, vitupérant, bisoutant à tout. Jacques Aviègne, dit Jacques le caractériel, le crâne glabre, […]...

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Chez Miocque - Deauville 7

Deauville: la brasserie de la place

Didier Flonet et Fabrice Dupond, qui ont des affaires à Paris, ont fait de l’ex Kraal, qui était une des tables vedettes de la station, une brasserie alerte face au marché. Moules farcies, salade du Yacht au saumon fumé, filet de bar à la crème de citron ou tartare de Charolais ne vont pas loin, […]...

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Le Yacht Café - Deauville 2

Deauville: la reine des planches

C’est la table reine des Planches. Jérôme Cagnard veille la demeure tandis que Jérôme Taquet, pur normand de Pont l’Evêque, formé chez Régis Lecomte au Dauphin du Breuil en Auge et chez Michel Bruneau à la Bourride à Caen, joue, en cuisine, le classique sage et sans tapage, avec de jolis produits locaux. Dégustation autour […]...

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Le Ciro's - Deauville

Deauville: le Morny comme à Paris!

C’est Paris à Deauville ! Un vrai faux café parisien créé de toutes pièces, en lieu et place du Dundee, par Angéline et Hubert Landeau. La déco moderne est pimpante, avec son comptoir flambant neuf, ses couleurs toniques, ses carrreaux noirs et blancs, ses banquettes rouges, ses chaises noires. Stress, ambiance et service survolté y sont : […]...

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Le Morny's Café - Deauville

Le Havre: le café de Michèle et Noël

Michèle Pauwlik et Noël Pierrot animent avec allant cette gaie brasserie contemporaine dans les tons beiges, blancs, bleus sur deux étages que prolonge une terrasse. La cuisine est sage, plus fine, dans le vent et sans bavure. Saumon fumé au beurre de pavot, foie gras mi-cuit et pain d’épice, joue de raie à la crème […]...

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Café Victor - Le Havre

Le Havre: Quentin et son bistrot

Quentin Prévoteau, qui a travaillé à la montagne (Les Lhottys aux Gets), à l’île de la Réunion et à Londres (chez Gérard), a créé un petit événement gourmand au cœur du quartier des halles avec ce bistrot moderne en rouge, gris, blanc, plein de gaîté, prolongé d’une terrasse prisée aux beaux jours. Tables en formica, […]...

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Le Bistrot de Quentin - Le Havre

Les branchés de Flamanville

Un joyeux et jeune trio – Bruno Tack et Guillaume Buttet en salle, Ludovic Crestey en cuisine- ont fait de cette demeure moderne face à la mer et au grand vent le bon coût gourmand des a bords de Flamanville. La déco moderne sobre est sans excessive chaleur, mais les baies vitrées ouvrent sur le […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants français Les Pieux Étiquettes : , , , , , , ,
Le Sauve qui Pleut - Les Pieux