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Michel Ranvier

Les chuchotis du lundi : les Bretons au Quai d’Orsay, l’Innocence selon Anne et Jonathan, le succès de Goût de France, le rebond de Petitrenaud, Ranvier s’en va, le phénomène Grolet, le feu chez Champeaux, Ducasse au musée, Chaucesse chez Apicius

Les Bretons investissent le Quai d’Orsay Solidaires comme jamais, soutenus par leur président de région devenu ministre de l’Europe et des Affaires Etrangères, les meilleurs chefs bretons, rassemblés dans l’association « Tables & Saveurs« , ont présenté, avec leurs producteurs favoris, leur nouveau guide, rajeuni, épuré, dépoussiéré au Quai d’Orsay, lundi dernier 19 mars, tandis que Jean-Paul […]...

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Les chuchotis du lundi : les Bretons au Quai d’Orsay, l’Innocence selon Anne et Jonathan, le succès de Goût de France, le rebond de Petitrenaud, Ranvier s’en va, le phénomène Grolet, le feu chez Champeaux, Ducasse au musée, Chaucesse chez Apicius

Paris 16e: Conti (presque) comme à Venise

Tellement discret qu’on l’oublie, le Roannais Michel Ranvier est devenu le plus Vénitien des chefs français en ouvrant la voie des cuisines jadis sur l’Orient-Express menant de Paris à la Sérénissime. Le décor rouge, les lustres façon Murano revu par Slavik, les stucs années 1950 du plafond, les banquettes, le comptoir en bois ont le […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , ,
Conti - Paris

Paris 16e: le magicien de Conti

Le cadre rouge vénitien, le service policé, la carte tentatrice, le menu de déjeuner malin (à 34 €, bien moins cher que Costes dont on vous a parlé récemment), les vins au verre séducteurs, plus la maestria de Michel Ranvier: autant de bonnes raisons de retourner chez Conti. La maison fait peu parler d’elle. Ranvier, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , ,
Conti - Paris