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Magali Sulpice

Talloires : un déjeuner de soleil chez les Sulpice

On vous en a peine parlé. Et voilà déjà qu’on vous en recause. Parce que la maison Bise toute neuve, toute belle, vue par les Sulpice enchante l’oeil comme le palais et le cœur, mais aussi parce qu’un dîner sérieux ici même avec tous les ingrédients d’une grande table de notre temps, n’éclipse pas ici […]...

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Talloires : un déjeuner de soleil chez les Sulpice

Talloires : Bise, côté boutique

Les Opinel gravés au nom de Jean Sulpice, les gâteaux fabriqués à demeure (grosse meringue, gâteau de Savoie, saint honoré, belle tarte aux myrtilles ou aux fruits de saison), les vins sélectionnés, les confitures siglées maison (superbes aux myrtilles sauvage et carvi), les jus de fruit d’Alain Millat, les pâtes artisanales, plus les tabliers de […]...

Article publié il y a 5 mois Art de la table Talloires Étiquettes : , , , , , ,
La Boutique du Père Bise - Jean Sulpice - Talloires

Val Thorens: Sulpice au sommet du monde

On l’a connu à ses débuts de jeune chef timide, à 23 ans, dans ce sommet du monde occidental et civilisé que constitue Val Thorens, suivi, revu, encouragé. A 2300 mètres au dessus du niveau de la mer, Jean Sulpice, ce natif d’Aix-les-Bains, qui a travaillé, cinq ans durant, chez Marc Veyrat à Veyrier-du-Lac, puis […]...

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Jean Sulpice - Val-Thorens 2

Val Thorens: les délices de Sulpice

La station fête ses 40 ans. Lui, qui n’en a que 33, fête ses dix ans de présence ici même. Il possède une tête de cover boy, un air de jeune homme timide, filiforme, bienveillant, volontiers à l’écoute des autres, bûcheur, jamais hâbleur. Il a déjà 2 étoiles bien accrochées. Ce natif d’Aix-les-Bains, à qui […]...

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L'Oxalys - Val-Thorens 3