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Les Ombres

Paris 7e : magiques Ombres

Du neuf aux Ombres, la belle table en terrasse de l’équipe Ducasse sur le rooftop du musée des arts premiers dédié aujourd’hui à Jacques Chirac sur le quai Branly. La terrasse, face à la Tour Eiffel, est, on le sait, magique. Elle se double aujourd’hui d’un bar signé Margot Combat qui propose ses belles idées […]...

Article publié il y a 9 mois Restaurants Étiquettes : ,
Paris 7e : magiques Ombres

Paris 7e : la belle surprise des Ombres

La terrasse est magique, la vue sur la Tour Eiffel garantie grand format, les tables sont bien dressées, l’accueil policé et la cuisine suit, signée Alain Ducasse, exécutée avec maestria par le jeune Alexandre Semperé qui a travaillé avec Romain Meder au Plaza Athénée, après Christian Constant au Violon d’Ingres et chez Ladurée. Certes, les […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , ,
Les Ombres au musée des Arts premiers - Paris

Paris 7e : lumière sur les Ombres

Cette belle et grande terrasse, qui a vue sur la Tour Eiffel a changé de chef, d’équipe, de formule, quoique pas forcément de style. Si le musée qui l’abrite, en son dernier étage, a, lui, changé d’appellation (le musée des arts premiers est devenu le musée du quai Branly-Jacques Chirac, en demeurant davantage dédié aux […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
Les Ombres au musée des Arts premiers - Paris 1

Paris 7e: coup de jeune aux Ombres

On le disait, il y a peu: cette table de musée change souvent de chef. Mais là, le changement semble positif: le mouvement est bon, l’équipe solide, la partition attirante. Et elle retient! Deux anciens du Shangri-La, côté Bauhinia, avec Frédéric Claudel, le chef, et Nicolas Bourgeois, le dynamique homme de salle, qu’on vit aussi […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
Les Ombres au musée des Arts premiers - Paris 2

Paris 7e: du neuf aux Ombres

Ce lieu panoramique face aux quais, signé Jean Nouvel, alliant métal, verre et rotin, séduit sans mal. La vue sur la Tour Eiffel et la Seine justifie l’étape. Hélas, le chef change chaque année ou presque. Elior aurait-il dû mal à asseoir sa formule, entre table gastro et brasserie gourmande? Le dernier maître queux en […]...

Article publié il y a 10 ans Cuisine internationale Paris Étiquettes : , , , ,
Les Ombres au musée des Arts premiers - Paris