Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique 

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Jonathan Caron

Paris 9e : le temps de l’Innocence

Ils sont trois, Jonathan Caron, en salle, Clio Modafferi et Anne Legrand en cuisine, à refaire le monde dans cette jolie salle, façon salle à manger ouverte ou espace clos, où l’on a connu, au moins, Daniel Rose et Raphaël Rego. Le lieu a été embelli, la porte coulissante a laissé place à deux coins […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : Anne Legrand, Clio Modafferi, Jonathan Caron, L'innocence , Restaurants français Paris, Restaurants gastronomiques Paris

L'innocence - Paris

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Les chuchotis du lundi : Cédric Grolet à l’Opéra, Mauro Colagreco à la Samaritaine, Geaam chez Qasti, Fanny Rey à Courchevel, l’Innocence à quitte ou double, Igor Compagnoni chez Mad Men, le « flop » du Printemps du Goût, le mystère Mosconi, Vincent Billiard au Crillon

Cédric Grolet (enfin) à l’Opéra L’attente a été longue, comme les travaux, la com’ bien orchestrée, le lancement, jeudi soir dernier, une réussite avec les cocktails détonnants des « Animaux Bar » et les jus de fruits du moment. Le lieu n’aura pas de license IV, donc ne servira pas d’alcool, mais Cédric y sera pleinement chez […]...

Article publié il y a 4 ans Actualités Étiquettes : Akrame Benallal, Alan Geaam, Anne Legrand, Cédric Grolet, Cédric Grolet Opéra, Clio Modafferi, Fanny Rey, Igor Compagnoni, Ilario Mosconi, Jonathan Caron, Jonathan Wahid, Julien Marseault, Les chuchotis du lundi, Mauro Colagreco, Printemps du Goût, Qasti, Simonetta Mosconi, Vincent Billard

Les chuchotis du lundi : Cédric Grolet à l’Opéra, Mauro Colagreco à la Samaritaine, Geaam chez Qasti, Fanny Rey à Courchevel, l’Innocence à quitte ou double, Igor Compagnoni chez Mad Men, le « flop » du Printemps du Goût, le mystère Mosconi, Vincent Billiard au Crillon

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Les chuchotis du lundi : les Bretons au Quai d’Orsay, l’Innocence selon Anne et Jonathan, le succès de Goût de France, le rebond de Petitrenaud, Ranvier s’en va, le phénomène Grolet, le feu chez Champeaux, Ducasse au musée, Chaucesse chez Apicius

Les Bretons investissent le Quai d’Orsay Solidaires comme jamais, soutenus par leur président de région devenu ministre de l’Europe et des Affaires Etrangères, les meilleurs chefs bretons, rassemblés dans l’association « Tables & Saveurs« , ont présenté, avec leurs producteurs favoris, leur nouveau guide, rajeuni, épuré, dépoussiéré au Quai d’Orsay, lundi dernier 19 mars, tandis que Jean-Paul […]...

Article publié il y a 6 ans Actualités Étiquettes : Alain Ducasse, Alain Passard, Anne Legrand, Bernard Pacaud, Cédric Grolet, Champeaux, Christian Le Squer, Conti, Daniel Rose, Elior, Gwendal Poullennec, Jean-Luc Petitenaud, Jean-Paul Abadie, Jean-Yves le Driant, Jérôme Chaucesse, Jonathan Caron, Laurent Bourdin, Le Meurice, Les chuchotis du lundi, Louise Petitrenaud, Michel Ranvier, Musée du Louvre, Nicolas Conraux, Olivier Maurey, Olivier Roellinger, Patrick Jeffroy, Raphaël Rego, Steve Abiagui, Tables & Saveurs de Bretagne

Les chuchotis du lundi : les Bretons au Quai d’Orsay, l’Innocence selon Anne et Jonathan, le succès de Goût de France, le rebond de Petitrenaud, Ranvier s’en va, le phénomène Grolet, le feu chez Champeaux, Ducasse au musée, Chaucesse chez Apicius