Suivez moi

Fabrice Naacke

Ciboure : le bonheur d’Alaïa

Il tenait le Basilic à Paris, au pied de l’église Sainte-Clotilde, où se tenait chaque année la grande fête de Service Littéraire de notre ami François Cérésa. Fabrice Naacke, qui a quitté la capitale pour rejoindre Ciboure et la pointe de Socoa, a repris un rade sans gloire sis à fleur de plage, qu’il a […]...

Article publié il y a 5 mois Bistrots Ciboure Étiquettes : , , , , , ,
Alaïa

Les chuchotis du lundi : Chabanel le retour, le renouveau de Durand-Dupont, les vins d’Autriche unissent le monde, Ducasse et les Collectionneurs, Schillinger est déjà ailleurs, Fabrice Naacke à Ciboure, Christophe Hiérax roi du poisson, Dina la grecque à Monaco

Christophe Chabanel le retour Christophe Chabanel ? On se souvient de lui à la Dînée dans le 15e. C’était un autre siècle … Il fut alors notre « jeune chef de l’année » au Pudlo 1995. Il était conquérant,  comme un pilier de rugby fonçant vers sa destinée. Cet ancien élève de Jean-Pierre Vigato chez Apicius […]...

Article publié il y a 5 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Chabanel le retour, le renouveau de Durand-Dupont, les vins d’Autriche unissent le monde, Ducasse et les Collectionneurs, Schillinger est déjà ailleurs, Fabrice Naacke à Ciboure, Christophe Hiérax roi du poisson, Dina la grecque à Monaco