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Bruno Chastagnac

Toulon : Bruno Chastagnac au Pastel

Bruno Chastagnac ? On avait connu ce bon chef sérieux, natif d’Orange, ancien des frères Pourcel à Montpellier, du Mas des Herbes Blanches à Joucas et de la Tante Claire à Londres, au temps où il exerçait son talent à l’hôtel de l’île Rousse à Bandol. Il y a demeuré quinze ans durant, avant de […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Toulon Étiquettes : , , ,
Pastel - Toulon 3

Les chuchotis du lundi : Fabien Ferré au Castellet, Bruno Chastagnac à Toulon, Bastien Cathala à Saint-Cyr-sur-Mer, Nicolas Sintes à Cassis, Hideki Nakamura chez Cena, Joey Starr à la Coupole du Printemps, l’équipe de Paul Chêne rue du Cherche Midi

Fabien Ferré au Castellet Il a, on le sait, la lourde tâche de reprendre les fourneaux de la table trois étoiles du domaine du Castellet. Celle-ci qui devait dans un premier temps se nommer Lavinia, va changer son fusil d’épaule pour éviter toute confusion avec la grande cave succursaliste et d’origine espagnole du même nom. […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Fabien Ferré au Castellet, Bruno Chastagnac à Toulon, Bastien Cathala à Saint-Cyr-sur-Mer, Nicolas Sintes à Cassis, Hideki Nakamura chez Cena, Joey Starr à la Coupole du Printemps, l’équipe de Paul Chêne rue du Cherche Midi

Bandol: les plaisirs de l’île Rousse

Je vous écris de Bandol, hôtel île Rousse, suite 2, face au bleu intense de la mer. On admire les pins parasols au large torturés par le mistral. On s’est délicatement soumis aux soins du spa Thalazur, au modelage en douceur – l’autre nom du massage -, aux bains aux huiles essentielles, au parcours aquatique […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants gastronomiques Bandol Étiquettes : , , , , ,
Les Oliviers à l’île Rousse - Bandol

Bandol : cure de bonheur à l’île Rousse

Suis-je passé non loin de l’enfer? Hier soir, orage, ce matin, mer calme et douce, avec la vue sur la baie de Renécros et sa plage. Des pins sur les collines, des demeures blanches ou roses les pieds dans l’eau: la carte postale ne ment pas, même si  le Figaro et Var Matin parlent, tous […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants gastronomiques Bandol Étiquettes : , , , , ,