Top Sea

Le plagiste © GP

C’est la table de plage du Hilton, à la fois indépendante de ce mastodonte hôtelier historique où les plaisirs de bouche n’ont jamais été d’une évidente qualité, qui vaut pour les plaisirs du farniente, ceux de la relaxation sur les canapés lits en gris rose, mais aussi ses mets aux accents locaux simplement réussis.

Kebab et légumes grillés © GP

Tchakchouka © GP

Labné © GP

Tchakchouka (avec des oeufs hélas un peu trop cuits), exquis antipasti de légumes grillés (avec une betterave fondante et un gros oignon rouge exquis, joli kebab épicé et remarquable labné relevé l’huile d’olive. Ce n’est, certes, pas le Pérou, mais les prix sont raisonnables, le bleu de la mer et du ciel aidant et la fraîcheur de ce qui est proposé, on se dit que le bonheur n’est franchement pas loin.

Un coin de table © GP