Jeanne B
« Paris 18e: Jeanne B ou le don d’hubiguité à Montmartre »
Une trouvaille de notre avocat gourmet et montmartrois d’honneur, Didier Chambeau. Suivons le chez Jeanne B signé Frédéric Hubig.
Salle sur rue © Didier Chambeau
Dans un virage de la rue Lepic, Jeanne B vient d’ouvrir ses portes sous l’enseigne «Epicerie Rôtisserie Table d’hôtes ». Petite sœur de Jeanne A, rue Jean-Pierre Timbaud, cousine d’Astier et du Moderne, devenus des institutions de leurs quartiers, c’est la dernière enseigne du malicieux Frédéric Hubig, qui parvient à à être partout à la fois, marquant à présent son empreinte à Montmartre. Son concept? Très mode et incontestablement dans l’air du temps, avec une épicerie de belle humeur et une table d’hôte mettant à l’honneur la rôtisserie et les pâtés en croûte de chez Bobosse à Saint Jean d’Ardières.
Pâtés en croûte © Didier Chambeau
Un mobilier bon genre et hétéroclite, tables en bois brut ou de bistro, des murs rehaussés de boiseries découpées style années 30, couleurs flashy bleu gitane et euphorbe des bois, une cuisine derrière un présentoir où il fait bon choisir : voilà ce qui vous attend là. En compagnie des terrines de canard et pistache, pintade aux morilles, poulet citron moutarde, jurassien vin jaune raisin sec, lapin aux noisettes, du chou ou des encornets farcis. Le lieu est assurément convivial, permettant de déguster sur place un gâteau d’escargots petits gris, un croustillant de brandade, un bon poulet fermier pattes noires de Challans ou un gigot d’agneau de lait, moelleux, épais et goûteux !
Poulet fermier pattes noires © Didier Chambeau
De la petite faim du soir ou la réception improvisée à la maison pour des copains de passage, on en ressort toutes courses faites, saucissons secs qui pendent sur un présentoir, ventrèche de thon, lasagnes de légumes, sans oublier l’huile de noisette Pariani et les guimauves de chez James Berthier. Il y a dans ces lieux une « bonne » ambiance, chic et moderne, tous âges confondus, dans le haut Lepic qui grimpe, qui grimpe …
Gâteau de petits gris © Didier Chambeau
So happy we found this cosy resto through Pudlo. Very good and very reasonably priced lunch, we went for the pork and lobster and both were delicious. The staff was super friendly and we enjoyed our stay from beginning to end. We eat out in Paris a lot and this will certainly be on our plan again!
Scandaleux !!! Attrape touriste . Passez votre chemin. Qualité plus que mediocre.
Nous avons commande 3 plats, 2 poulets et un gigot. Le gigot est arrive froid..nous l’avons renvoyé..nous pensions qu’après 10 vraies minutes de ‘ re-cuisson’ la viande serait juste trop cuite (on aurait limite préféré)..elle est revenue brûlée sur le dessus et quasi crue a l’intérieur.
Et les poulets..comment dire ? c’était en fait 2 tartares..plus crues que cuits..donc immangeable !
Nous avons alerte une des serveuses (la seule souriante) mais elle n’a pas été curieuse jusqu’au point de venir analyser par elle meme qu’il fallait non seulement remplacer son effectif ‘ trop jeune’ en cuisine mais surtout faire un geste commercial..seule intention a été de nous offrir des cafes qu’on a gentiment refuse. résultat 30 euros pr un viande crue sans gout et un jus de fruit.
un plat ridiculeusement petit pour un prix ridiculeusement élevé, un accueil mal aimable, nous n’avons même pas été servis en même temps alors que le resto était vide. Un endroit très prétentieux. Heureusement qu’il est placé dans une endroit stratégique, car sinon je doute qu’il pourrait survivre…
Le resto est sympa, la nourriture est bonne et le service agréable.
Mais surtout ne demandez pas de bougie pour un anniversaire car vous allez devoir payer 4 euros pour un petit financier que vous n’avez pas demandé (alors qu’il y avait d’autres desserts sur lesquels mettre une bougie!)
Quand on a une addition de plus de 200 euros ce n’est vraiment pas très commerçant de facturer cela!!
Dommage cela ne donne pas envie d’y retourner.
Grosse déception sur Jeanne B. Jeudi 5 septembre le soir. Menu trois plats : Pâté en croute : + 3 euros mais une tranche papier de cigarette même si le pâté est bon. Croque de homard : + 5 euros avec un support pain huile agréable mais des morceaux de homards microscopiques ( taille d’un ongle!) mous et sans goût. Crumble d’abricot : « ne touchez pas l’assiette (très creuse: pourquoi faire?) elle est très chaude » dit la serveuse : hélas le crumble sort du frigo, le dessus est chaud mais le dessous est froid et transformé en bouillie par la forme du plat. Résultat 40 euros pour un repas globalement fade.
Jeanne B
C est bon mais en effet petite part
Ce qui est très dommage c est l accueil une serveuse nomme Marie qui ferais mieux de changer de métier
L’endroit est superbe de la terrasse jusqu’à la salle du fond !!
Le service est très agréable contrairement à beaucoup d’établissements du quartier dans lequel je vis depuis 10 ans.
Les produits sont de qualité et bien cuisinés par l’équipe qui s’active cuisine ouverte.
Très bon apport qualité/prix !! et les vins sont bien choisis..
Bref une belle adresse montmartoise ou certains locaux y ont déjà installé leur QG!!
les tarifs sont réellement prohibitoires pour ds parts microscopiques et les serveuses ne donnent qu’une partie de l’information
Par exemple elles font la promo d’une assiette avec verre de vin compris (12€ pour quelques tranches filiforme de jambon) vous font choisir… un vin et le facturent parce qu’elles avaient oubliè de signaler que ce ne valait que pour le vin du jour.
Si vous choisissez un coca light à la place, il est aussi facturé…
Bref une vraie arnaque à touristes.