Casimir
« Casimir (Paris 10e): les « traou mad » du week-end »
Le service de la soupe et des bagels © GP
Thierry Breton, le petit maestro breton bretonnant de chez Michel, qui a racheté son voisin Casimir, en fait le bistrot sympa des copains du quartier de la gare du Nord. Sa bonne idée? Jouer le brunch évidemment breton à manière: grand buffet de hors d’oeuvre (museau en salade, terrine, boudin, céleri rémoule, vacherin chaud, mozzarella, etc) précèdent bagels au saumon avec omelette (moelleuse) aux herbes et soupe du jour (aux poireaux ce midi) à goûter dans le verre.
Buffet de hors d'oeuvre © GP
On ajoute un plat chaud, comme cette fondante compote d’agneau au parmesan et aubergine. Et les dessserts en farandole, avec biscuits au beurre salé, flan aux pruneaux (un peu balourd), tiramisu et salades de fruits. le thème: les « traou mad » (les bonnes choses en breton). Les vins, comme le gamay de son homonyme breton, sont vendus à prix cavistes, l’ambiance relax, le service souriant.
Agneau au parmesan © GP
Desserts © GP
Des amis nous ont invités le 17 septembre soirée, super bistrot, accueil génial, cuisine excellente de l’entrée au dessert. Plateau de fromage XXL ! Nous y amènerons d’autres amis. Très bonne adresse près des métros parisiens. MERCI. Anita et Francis.
Nous sommes, nous aussi, allés a le 26 avril mais a 23h. Nous avons ete tres sympatiquement accueillis, terrines saucissons et verre de vin au comptoir dans une ambiance post demmenagement copains, tres detendue. Apres un concert ebouriffant au Bataclan c est ce qui nous convenait. A noter aussi le verre de vin a 3€ surprenant !
Hier je me suis rendue à cette adresse et je dois dire que l’accueil a été détestable.La carte est composé d’une seule formule à 32euros. Il est impossible de commander juste un plat ou une entrée et un plat. C’est la formule ou rien. Nous avons donc juste bu un verre.
Ensuite nous nous sommes rendus dans le restaurant accolé, « la pointe du grouin » et là nous avons été recalé, ll était 19h, le restaurant était vide, une seule famille était attablé mais le personnel m’a indiqué que toutes les tables étaient réservées.
Nous étions 3, 2 adultes et un bébé.
Drôle d’accueil.
Chez Casimir, Bib Gourmand 2012