L'Ardoise
« Metz: l’Ardoise des Berdah »
Vue sur la Moselle et la place de la Comédie © Maurice Rougemont
Le lieu est connu des gourmets messins (c’était l’Ecluse d’Eric et Muriel Maire et la maison avait son étoile) . C’est devenu une adresse modeste, qui a gardé sa clarté, ses grandes baies vitrées face à la Moselle, au Temple Neuf et à la belle place de la Comédie, offrant cette jolie partie de la ville comme un spectacle. Stéphane et Marylaine Berdah, qui ont repris le lieu, joue la modestie, le côté bon enfant.
Stéphane Berdah © Maurice Rougemont
On peut venir ici pour les mets classiques, les fondues, les plats du jour. Le parquet en bois a du charme, les sets rouges en papier ne sont pas terrible, comme d’ailleurs les photos de plats sur la carte. Reste que ce qui est proposé est la gentillesse même, comme le foie gras de canard maison, déglacé au marc de Bourgogne, la quiche lorraine, la souris d’agneau au boulgour ou les pâtes à la carbonara sont bien probes. In fine, la mousse au chocolat et le crumble aux fruits rouges sont à retomber en enfance.
Souris d'agneau au boulgour © Maurice Rougemont
Au final, nous avons été insultés par le service, du serveur à la patronne.
Horrible oui.
Ca commence par des serveurs qui ne savent pas ce qu’ils servent.
Puis une heure d’attente pour avoir nos plats, sans aucune excuse. Plats pas assez cuits…
De nombreuses tables arrivées bien après nous étaient déjà servies…
Au moment de commander le dessert, le serveur est agacé et nous insulte ! Il se permet de nous tutoyer.
Tout ça a fini en scandale. Nous n’avons jamais été aussi mal reçu dans un restaurant. Insultés, menacés verbalement et physiquement.
Il y a un décalage total entre les prix, les assiettes et le service médiocre.
« Le client n’est pas le roi monsieur » … ca c’est clair !
J’ai beaucoup d’estime pour votre site et vos avis souvent éclairés…mais là c’est à n’y rien comprendre!
Une cuisine sans âme et présentée à la va vite. Un carpaccio de saumon fade, une entrecôte fine et manquant d’assaisonnement, sans parler de la salade de fruit sans goût.
Cerise sur le gâteau, un patron rustre, pas aimable, qui n’hésite pas à mettre en larme sa serveuse devant la clientèle. Bravo
Le seul point fort de cet établissement est son emplacement.
Pas prêt d’y retourner, croyez moi.
Monsieur Pudlowski : à quand un article sur le Buffalo Grill d’Augny ou le Pizza del Arte de Semécourt ?…
Vite, les messins veulent un vrai restaurant dans ce lieu magique qui mérite 100x mieux…
Alors pour une fois, je ne suis pas d’accord : un risotto qui baigne dans l’huile (peut-être d’olive mais franchement c’est peu ragoutant), un tiramisu qui n’a de tiramisu que le nom… Deux tentatives, toujours déçue, je n’y retourne plus….