Jus de fruit et café © GP

Entre Frishman et Dizengoff, à deux pas de la plage, Zomer Bakery est le genre d’adresse où l’on s’arrête pour un café… et où l’on repart avec bien davantage. Une odeur de pain chaud, quelques tables en terrasse, une clientèle de fidèles, des habitués du quartier, des touristes bien renseignés : le charme opère d’emblée.

En terrasse © GP

On vient ici dès le matin pour un excellent café, un jus d’orange fraîchement pressé, un croissant au beurre bien feuilleté, une brioche à la cannelle, un rugelach au chocolat ou un feuilleté au fromage qui sort du four. Les pains au levain, les focaccias, les sandwichs généreux, les cookies et les pâtisseries maison complètent une offre aussi simple que redoutablement efficace. Le tout est préparé sur place, avec un vrai savoir-faire de boulanger de quartier qui ne cède rien aux effets de mode.

Viennoiseries © GP

L’endroit n’a rien de sophistiqué. Il cultive au contraire une convivialité naturelle, un service souriant et cette atmosphère décontractée qui fait le charme de Tel Aviv. On s’y attarde volontiers avant la plage ou l’on emporte son petit déjeuner en poursuivant sa balade sur Dizengoff. Une halte gourmande, sincère et sans chichis, comme la ville sait si bien les inventer.

Le service © GP

Zomer Bakery

39 Frishman Street
Tel Aviv
Tél. +972 3 523 3396
Horaires :  7h (sam. 8h)-20h (ven., sam.: 14h).