Michelin Belgique Luxembourg 2023 : Les nouveaux étoilés
Michelin Belux 2023 © DR
Le palmarès du Michelin Belgique Luxembourg a été dévoilé ce lundi 13 janvier au Théâtre Royal de Mons.
Un nouveau 2 étoiles à Bruxelles et 16 nouveaux 1 étoile au total pour ce millésime 2023.
Les 3 restaurants triplement étoilés en Belgique (Hof van Cleve, Zilte et Boury) conservent leur distinction.
2 étoiles
Karen Torosyan au Bozar © GP
Karen Torosyan, Bozar Restaurant, Bruxelles
1 étoile
Wallonie
David Delmas & Manon Schenck à La Table de Manon © DR
Clément Petitjean & Monia Aouini à la Grappe d’Or © DR
La Table de Benjamin Laborie, Ohain
Bruxelles
Grégoire Gillard chez Barge © DR
Humus x Hortense, Bruxelles
Flandre
Willem Hiele © DR
Nicolas Wentein chez Misera © DR
Matthieu Beudaert chez Table d’amis © DR
Luxembourg
Caroline Esch & Valerian Prade à l’Eden Rose © DR
Jeune Chef de l’Année
Mathieu Vande Velde au Roannay © DR
Mathieu Vande Velde, le Roannay, Francorchamps
Etoiles Vertes
Instroom Academy à Anvers © DR
