Le Murat
« Paris 16e : déconfiné au Murat »
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Un tartare frites en terrasse © GP
Le meilleur endroit où se déconfiner en douceur à Auteuil, ce village de l’Ouest parisien? Le Murat, évidemment avec sa vaste terrasse de 80 couverts, qui mord un tantinet sur l’intérieur et le trottoir, fait face aux brasseries voisines (Congrès et Auteuil), offrant le joli frichti mode du jour. Le service a les politesses d’un autre âge, les tables sont fort joliment nappées, la cuisine est légère fort bien pondérée.
Gaspacho d’avocat © GP
Gaspacho d’avocat, brocolis et orties, vinaigrette au citron Kalamansi ou salade d’artichauts violets, roquette, haricots verts et herbes fraîches font des entrées « light » et bienvenues. Couscous végétal au millet, amandes torréfiées, joue sur le même ton. Et le joli tartare d’Aubrac, fort bien assaisonné, avec ses frites façon pommes allumettes est un classique dont on ne se lasse guère.
Couscous de millet aux amandes torréfiées © GP
On boit, au verre, le Maucaillou issu de Moulis, qui est, comme chacun sait, la plus tendre des appellations du Médoc et dont le fruité un peu boisé s’harmonise sans mal avec l’ensemble. Pour le dessert, on reste fidèle aux jolis parfums du glacier Pedone à Vitry, avec son exceptionnelle glace yaourt et son sorbet cacao. Voilà une terrasse parisienne où l’on se sent revivre.
Les glaces Pedone © GP
