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Pica-Pica

« Béziers : Rougemont chez Pica-Pica »

Article du 27 septembre 2019

Le chef Fabien Lefebvre, MOF 2004 qui fut étoilé à l’Octopus, revient à Béziers après avoir passé un an et demi aux côtés d’Eric Fréchon, le relayant pour ses ouvertures à Paris et Saint-Tropez. Sa nouvelle table se nomme Pica-Pica, qu’il définit comme un « restaurant bistronomique de partage« . A deux pas de l’hôtel XIX dont les propriétaires sont ses partenaires financiers, il propose des tapas, mais aussi de vrais plats à croquer avec gourmandise. Rachel, son épouse, est sommelière, et son chef Julien Bousquet, qui travailla avec lui à l’Octopus et fut chef de partie chez Auguste de Gael Orieux dans le 7e à Paris. Notre photographe complice, Maurice Rougemont, a découvert son menu tapas avec ravissement. Il raconte en images…

Pica Pica © Maurice Rougemont

Un repas tapas dans la nouvelle brasserie Pica Pica de Fabien Lefebvre qui reçoit avec son large sourire, et son col magnifique.

Pica-Pica

20 boulevard Jean Jaurès
34500 Béziers
Tél. 04 48 11 03 40
Carte : 36 €
Fermeture hebdo. : Ouvert tous les jours
Site: www.pica-pica.fr

A propos de cet article

Publié le 27 septembre 2019 par

Pica-Pica” : 1 avis

  • Guerin

    Sommes allés dîner ce soir: avis très mitigé.
    La qualité des produits n’est pas mise en cause..mais mélanger Street-Food et cuisine bistro à ses limites..
    Et la serveuse qui me rétorque « Bocadilla= Newyorkais,euhhh.Et comble de malchance :erreur sur l’addition…

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Pica-Pica