Le Grand Venise
« Paris 15e: les folies du Grand Venise »
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Service © GP
C’est sans nul doute l’une des maisons les plus folles de Paris. Les Piprel, qui la tiennent depuis les années 1920, continuent de la promouvoir avec allant. Nous en sommes à la 3e génération. Jean-Louis en cuisine, Marina en salle, relayés par un service stylé et prompt, s’affairent à faire plaisir à tous. Le décor fleuri dans les tons ocres a son chic et met à l’aise.
Mozarella et tomates grappes © GP
Oignons frits et aubergines © GP
Haricots blancs © GP
On est saisi dès l’entrée par une abondance d’amuse-gueule qui se croquent comme par mégarde, ainsi la mozzarella aux petites tomates cerises, les bottes de radis, tomates, fenouil, poivrons, le marbré de gorgonzola doux au mascarpone. Puis déferlent les « chinchinettes », avec aubergines, oignons frits, peperonade façon caponata, céleri rémoulade, gros haricots blancs et lentilles.
Peperonade © GP
Spaghetti au pesto © GP
Fritto misto © GP
Ensuite ? Les pâtes ou les riz, comme les jolis spaghetti au pesto et pignons, et puis encore le fritto misto. In fine, la glace au caramel géante, plus qu’un dessert, est un spectacle. Les cerises amarena qui l’accompagnent, avec leur crème fraîche est un « plus » de charme. Et le rosso du Montalcino permet de garder la note à un niveau raisonnable. S’il est question ici de raison…
Service de la glace caramel © GP
