Adam Bentalha ? Il est le chef un brin sorcier, beaucoup sourcier, de deux des belles tables du groupe d’hôtels de charme Evok : le Brach et le Sinner. Lui, que l’on connut jadis en Suisse au Royal Savoy de Lausanne, anime une partition habile et agile avec finesse et technicité, entre idées de voyage […]...
Article publié il y a 2 ans
Boutiques Paris
Étiquettes : Adam Bentalha, Boucheries Nivernaises, Brach, Hôtel Brach, Jean-Baptiste Bissonnet, La crème de la crème, marchederungis , Cuisine internationale Paris