Suivez moi

Armara

La Crème de la Crème – Thibaut Repéto à la Petite Chaise « je suis un carnassier qui aime les légumes »

Entre deux coqs au vin, Brillat-Savarin y rédigea une série de feuillets de sa « Physiologie du goût ». En voisins, les étudiants de Sciences-Po s’y encanaillèrent avec des générations de professeurs alors que la grille en fer forgé ornant la porte d’entrée annonce, imperturbable depuis 1680, l’heure du lever de coude et des belles tablées. Monument […]...

Article publié il y a 4 semaines Restaurants Étiquettes : , , , , ,
La Crème de la Crème – Thibaut Repéto à la Petite Chaise  « je suis un carnassier qui aime les légumes »

La Crème de la Crème – Quentin Testart au Shangri-La Paris : « Rungis est une éternelle source d’inspiration »

Un an déjà que l’offre gastronomique du Shangri-La Paris se ré-invente sous la houlette d’un capitaine d’avenir. Quentin Testart, 29 ans au compteur, s’affirme comme la nouvelle vigie gourmande du palace de l’avenue d’Iéna. Succédant à Christophe Moret, il a hérité de la palme de plus jeune chef exécutif de palace parisien. Au milieu des […]...

Article publié il y a 1 an Boutiques Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
La Crème de la Crème – Quentin Testart au Shangri-La Paris : « Rungis est une éternelle source d’inspiration »

La Crème de la Crème – Michel Rostang au Train Bleu : « l’attrait de Rungis, ce sont ses acteurs »

Un musée « à gare ouverte » ? L’un des plus beaux restaurants de France ? Un archétype de la grande brasserie tricolore ? Il y a un peu de tout cela au Train Bleu, ce bijou baroque auquel on accède à nouveau, depuis le hall principal de la Gare de Lyon, par le monumental escalier fraichement […]...

Article publié il y a 2 ans Art de la table Paris Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Le Train Bleu - Paris 1