Elle travaillait dans le luxe et les bijoux. Fanny Mijon a dérivé vers la cuisine par passion, après avoir travaillé plus d’un an en pâtisserie chez « VG pâtisserie » boulevard Voltaire. Elle a fait de sa table dédiée à la cuisine bio et végétale, vegan et ouvert, le lieu de ses recherches colorées et savoureuses. Un […]...
Florian Barbarot … quelque part dans les abysses Il a été quart de finaliste à Top Chef saison 10 (c’était en 2019), chef de partie à l’Auberge de l’Ill, puis sous-chef à l’Auberge de la Pomme aux Damps, a travaillé, entre temps, chez Daniel Boulud à New-York et chez Lampart’s, près de Bâle en […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.