Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Saint-Malo

Saint-Malo : un verre à la trinquette

Exit la Base. Place à la Trinquette! Voilà un lieu parfait pour boire un verre, croquer un morceau, paresser en regardant les bateaux et admirer les remparts de la ville chose, quelque soit le temps. Jean-Philippe Roy du France & Châteaubriand a redécoré le lieu de fort jolie façon sur le mode design et contemporain […]...

Article publié il y a 5 ans Rendez-vous Saint-Malo Étiquettes : , , , , ,
La Trinquette du Yacht Club - Saint-Malo

St Malo: Bertrand Larcher a encore frappé

« La Crêpe autrement »: c’est la devise de qualité de Bertrand Larcher. Qui a créé une crêperie doublée d’une table franco-japonaise au premier étage à Cancale et d’une crêperie dans le Marais à Paris. Son neuf comptoir malouin, sis juste en face de la maison du beurre de Jean-Yves Bordier, au cœur de St Malo « intra […]...

Article publié il y a 9 ans Crêperies Saint-Malo Étiquettes : , , , , ,
Le Comptoir Breizh Café - Saint-Malo 2

St Malo: au bonheur des Gerbert

Aleth? Le berceau romain de Saint-Malo, face à l’estuaire de la Rance. Plantée majestueusement sur son éminence, la Corderie est une adresse étonnante. Anne et Denis Gerbert ont ouvert la demeure familiale aux hôtes d’un jour. La terrasse et la salle vitrée offrent un paysage superbe, face à la Tour Solidor. Mais c’est dans l’assiette […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Saint-Malo Étiquettes : , , , , ,
La Corderie - Saint-Malo

St Malo: à la recherche de Rémy Morando

Rémy Morando, qui pratique la cuisine Tirel Guerin années 1980 et travailla trente ans durant à la Gouesnière, maison qui garda toujours son étoile, a repris cette douce adresse de Saint-Servan dont la terrasse plongeante a vue sur le port et les bateaux. Saint-jacques en pâte à philo au foie gras, saumon confit façon gravelax, […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Saint-Malo Étiquettes : , , , ,
Le Spinnaker - Saint-Malo

St Malo : la cantine des marins

Cette cantine des marins pros ou amateurs accueille pour des dînettes savoureuses et sans chichi dans un cadre relax. Yohann Inisan cuisine au gré des arrivages et de la marée du jour, sans omettre quelques mets tendance (tartare de saumon, carpaccio de bœuf, brochette de bœuf aux poivrons, poulet cajun, brownie crème anglaise). On peut […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Saint-Malo Étiquettes : , , , ,
La Base du Yacht Club - Saint-Malo