Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Grignan

Grignan : les délices d’Allano

Julien Allano ? Il est le bon chef dynamique de la Drôme provençale qui anime sa belle table de Grignan avec ferveur et foi. Ce natif d’Avignon, qui fut chef jadis à la Mirande, défend le produit régional avec une envie très communicative. Au coeur de Grignan, au pied du beau château des Adhémar où […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Grignan Étiquettes : , , , , ,
Le Clair de la Plume - Grignan

Grignan : les tapas de charme du café des vignerons

C’était un restaurant de village nommé ‘ »le Grenier à Sel », au cœur du vieux Grignan, à deux pas de la statue de Mme de Sévigné et du château de sa fille Françoise, la comtesse de Grignan. C’est devenu « le Café des Vignerons », sous la houlette de Julien Allano, le chef étoilé du tout voisin Clair […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants français Grignan Étiquettes : , , , , , , , ,
Le Café des Vignerons - Grignan

Grignan : Allano, prince de la truffe

Lui, ce n’est pas Alléno, ni Yannick d’ailleurs, mais Allano Julien, quasi-autodidacte, natif d’Avignon, qui fut chef jadis à la Mirande, dans sa ville natale, et qui traite le produit provençal avec la vigueur et la fermeté d’un enfant du pays. Depuis quelques saisons, il s’est enraciné plus au Nord, dans cette capitale de la […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants gastronomiques Grignan Étiquettes : , , , , ,
Le Clair de la Plume - Grignan 4

Grignan: les délices d’Allano

Une perle drômoise, dénichée et vantée par notre correspondant de la côte d’Azur, empruntant des chemins « nordistes » avec ferveur… Au sud de la Drôme, Grignan, son château du XII siècle dominant fièrement ce charmant bourg sur son piton rocheux, c’est la Provence dans toute sa beauté, les senteurs de la lavande, ses bois environnants, ses vignes, […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Grignan Étiquettes : , , , , , , ,
Le Clair de la Plume - Grignan 1