Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Terrasses Amsterdam

Amsterdam : un verre au Café De Jaren

Ce vaste café aux airs Art déco, avec sa façade de briques rouges, ouvert depuis 1990, face à l’Amstel, vaut pour ses beaux espaces, sa terrasse sur la rivière, ses salles toutes différentes, avec ses hauts plafonds, son bar, mais aussi sa table en étage. C’est le lieu idéal d’une pause, plein centre, près des […]...

Article publié il y a 4 ans Rendez-vous Amsterdam Étiquettes : , , , , ,
Café De Jaren - Amsterdam

Amsterdam : les frites du canal

Heertje Friete : « petit monsieur frites« . A cette enseigne, sur le canal des Seigneurs (« Herengracht ») et à l’angle de Oudeleliestraat, une jeune équipe pleine d’enthousiasme et d’envie propose des frites fraîches, avec sa jolie sauce tartare, en barquettes ou en cornets qu’on déguste en terrasse ou sur l’une des tables de cet intérieur sobre et […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants hollandais Amsterdam Étiquettes : , , , , ,
Heertje Friete - Amsterdam

Amsterdam : le bon coût de l’Europe

Le lieu est magique – c’est l’élégante brasserie, du non moins chic Hôtel de l’Europe, pile face à l’Amstel. Avec ses bow windows, sa terrasse, sa vue sur les façades ouvragées des quais vis à vis, le Singel, la tour du Mundt, les bateaux, le service classieux et, bien sûr, la cuisine subtile, pas si […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants hollandais Amsterdam Étiquettes : , , , , ,
Hoofdstad à Hôtel de l'Europe - Amsterdam

Amsterdam: le goût tendance d’Harkema

Sombre, drôle, avec sa cuisine ouverte, ses grands espaces minimalistes, cette brasserie tendance incarne bien le nouvel Amsterdam en train de se faire. On vient là goûter une tarte flambée avec de jolis ingrédients légumiers, un tartare de thon, un velouté crémé de champignons, des moules ou un poisson du jour à la plancha, sans […]...

Article publié il y a 8 ans Cuisine internationale Amsterdam Étiquettes : , , , , , , ,
Brasserie Harkema - Amsterdam