Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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L’Excelsior

Les chuchotis du lundi : Le Calvez quitte la Réserve, Bras et la polémique Michelin, les grands chefs et le président Ginon, le nouvel Akrame, Hermé fait salon, Mauro à Cannes, Tartarin ouvre son bistro, Pacaud reprend Vigato, Hiramatsu revient, Dron crée l’Excel’ Reims, Lucas à Chantilly, Montantème chez Fauchon

Didier le Calvez quitte la Réserve C’est la dernière nouvelle de ce lundi qui bouscule le monde de l’hôtellerie: Didier le Calvez quitte la Réserve Paris, où il ne sera finalement resté qu’un an et demi. Ce grand des palaces, passé à New York au Westin Plaza, avec Trump, puis au Pierre sur Central Park, […]...

Article publié il y a 6 ans Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Le Calvez quitte la Réserve, Bras et la polémique Michelin, les grands chefs et le président Ginon, le nouvel Akrame, Hermé fait salon, Mauro à Cannes, Tartarin ouvre son bistro, Pacaud reprend Vigato, Hiramatsu revient, Dron crée l’Excel’ Reims, Lucas à Chantilly, Montantème chez Fauchon 1

Nancy : l’Excelsior et ses auteurs vus par Maurice Rougemont

On vous a parlé hier de la Brasserie l’Excelsior, la plus belle de son registre Art Nouveau dans l’hexagone, face à la gare de Nancy, qui accueille le temps d’une soirée inaugurant la manifestation du « Livre sur la Place », le monde de la presse, de l’édition, des écrivains et des lettres, sous la houlette de […]...

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Nancy : l’Excelsior et ses auteurs vus par Maurice Rougemont

Nancy : éternel Excelsior

On connaît la beauté du lieu, qui, avec ses hauts plafonds, ses volutes Art nouveau, ses banquettes soignées, ses boiseries, ses cuivres, ses hauts volumes, est, sans nul doute, l’un des – sinon la – plus belles brasseries de France. Chaque année, pour l’ouverture du « Livre sur la Place », la grande manifestation de Nancy dédiée […]...

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L'Excelsior Flo - Nancy

Nancy: le livre et l’Excel en folie

Le livre sur la place, c’est, chaque année, à Nancy, le rendez-vous des auteurs sur la place de la Carrière, dans le prolongement de la royale place Stanislas. Cette année, pour la 37e édition, académiciens Goncourt rejoints par quelques uns de leurs collègues de l’Académie Française, plus les outsiders des prix étaient au rendez-vous. Le […]...

Article publié il y a 8 ans Brasseries Nancy Étiquettes : , , , , , , , , ,
L'Excelsior Flo - Nancy

Nancy: la magie de l’Excelsior

L’Excelsior à Nancy? Un peu plus qu’une brasserie: un monument classé 1900, avec ses hauts plafonds à stucs, ses boiseries,  banquettes, vitraux. Une sorte d’hommage éternelle à l’art nouveau façon Gruber, Majorelle ou Daum. Le groupe Flo l’a conservé avec soin, la dotant d’un service de classe, d’une équipe performante, bichonnant le décor, jouant l’anthologie […]...

Article publié il y a 9 ans Brasseries Nancy Étiquettes : , , ,
L'Excelsior Flo - Nancy

Nancy: soir de fête à l’Excel

Une fête du livre à Nancy commence toujours par une soirée à l’Excelsior. Cette magnifique brasserie 1900 – la plus belle de France? -, conservée dans son jus par le groupe Flo, accueillait donc le vendredi soir, veille du « Livre sur la Place », les écrivains de partout. Patrick Rambaud, Didier Decoin, Tahar Ben Jelloun, David […]...

Article publié il y a 10 ans Brasseries Nancy Étiquettes : , , ,
L'Excelsior Flo - Nancy

Nancy: l’Excel’ a cent ans !

Suis tombé hier soir, presque par inadvertance, sur des tableaux vivants du Nancy Belle Epoque dignes d’Emile Friant : belles dames en crinolines, messieurs en habits et chariots les transportant à cheval vers la gare. Explication: l’Excelsior, la plus belle brasserie de France, avec ses stucs 1900, ses banquettes beiges, ses cuivres, ses patères, fêtait, […]...

Article publié il y a 12 ans Brasseries Nancy Étiquettes : , , , ,
L'Excelsior Flo - Nancy

Nancy, retour à l’Excel

Un dernier clin d’oeil à Nancy et à son « livre sur la place », en rappelant que le repas inaugural de la fête avait lieu à l’Excelsior. Pile face à la gare, le lieu est à la fois chic et pratique. C’est, rappelons-le, la plus belle brasserie de France sur le mode Art Nouveau, avec son […]...

Article publié il y a 13 ans Brasseries Nancy Étiquettes : , , ,
L'Excelsior Flo - Nancy

Bons baisers de Nancy

Nancy, son musée des Beaux Arts, sa place Stanislas, ses demeures Art nouveau, ses fanfreluches architecturales signées Gruber, Majorelle ou Gallé n’est jamais plus belle que l’été. Ce mardi 29 juin, il fait 30°. On songe à l’éclat du soleil sur les vieilles pierres grises, soudainement dorées. Nous sommes dans la Lisière de Patrick Grainville […]...

Article publié il y a 13 ans Brasseries Nancy Étiquettes : , , , , , ,
L'Excelsior Flo - Nancy