Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Le Clos des Sens

Les chuchotis du lundi : Mauro Colagreco au Japon, Alain Ducasse dit tout, les Petit passent la main au Clos des Sens, Stéphane Jego à Courchevel, Eric Lecerf le retour au Sancerre, Frédéric Vardon version bistrot au Café Max, Gabriela Stockler à Saint-Paul-de-Vence, adieu à Elisabeth Scotto

Mauro Colagreco au Japon Mauro Colagreco ? Une comète en mouvement, qui, à 46 ans (il les aura le 5 octobre), compte 30 établissements, restaurants de haute tenue, bistrots, pizzerias (à Menton et Strasbourg), rôtisserie, plus boulangeries  (« Mitron Bakery » à Menton et Monaco) aussi bien en France (avec en première ligne son trois étoiles du […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Mauro Colagreco au Japon, Alain Ducasse dit tout, les Petit passent la main au Clos des Sens, Stéphane Jego à Courchevel, Eric Lecerf le retour au Sancerre, Frédéric Vardon version bistrot au Café Max, Gabriela Stockler à Saint-Paul-de-Vence, adieu à Elisabeth Scotto 1

Annecy : les délices lacustres et végétaux du magicien Petit

On lui prédisait un avenir en or, à trois étoiles. C’était il y a six ans. On a été bon prophète. Depuis, Laurent Petit s’est envolé pour une gloire qui ne lui a pas fait tourner la tête. Si ses prix ont augmenté, il demeure le moins cher de ses grands collègues voisins et étoilés (moins […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Annecy-le-Vieux Étiquettes : , , , , , ,
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Annecy: dormir au Clos

La maison, qui fut jadis un petit hôtel confidentiel, est désormais estampillée Relais & Châteaux. Elle offre des vues sur Annecy et son lac, s’est agrandie sur la gauche avec l’école du village dont Martine et Laurent Petit ont pu faire l’acquisition en 2012. Le mobilier qui joue le design contemporain néo-scandinave, la piscine en […]...

Article publié il y a 7 ans Hôtels Annecy-le-Vieux Étiquettes : , , ,
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Annnecy: chez le magicien Petit

Il annonce la couleur, fait clairement la course en tête, s’affirme dans le sillage des 3 étoiles comme un outsider sérieux et l’un des plus séducteurs du genre. Technicien fortiche et animateur hors pair, il rêve d’une constellation de macarons pour Annecy et sa région qui en ferait le Saint-Sébastien français, autant dire l’agglomération la […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants gastronomiques Annecy-le-Vieux Étiquettes : , , , , , ,
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Annecy: les malices lacustres et végétales de Laurent Petit

Il est l’artiste des hauts d’Annecy-le-Vieux, présent là depuis 23 ans (1992), a cumulé les maisons façon mini empire, bistrot canaille au proche Café Brunet, table en ville comme le Contre-Sens, table à thème pour le Boeuf Patate. Mais c’est, bien sûr, dans son beau domaine moderne et panoramique, dont la terrasse et le « couloir […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants gastronomiques Annecy-le-Vieux Étiquettes : , , , ,
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Le Vigan: les idées de Blandine

Blandine Fatines et Damien Romec, qui travaillaient tous les deux à la Ferme du Chozal en Savoie au coeur du Beaufortain, elle en cuisine, lui en pâtisserie, ont repris cette auberge de village du cœur de la Bouriane qu’ils ont revu avec gentillesse et modestie. Le cadre est chaleureux, l’accueil adorable, les menus de bonne […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants français Le Vigan Étiquettes : , , ,
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