49 nouvelles adresses obtiennent cette année un bib gourmand, récompensant le bon rapport qualité-prix. AUVERGNE-RHÔNE-ALPES La Petite Grange, Tournemire (15) L’Esprit Bistrot, Vézeronce-Curtin (38) L’Atelier Locavore, Le Coteau (42) Oma, Roanne (42) L’Ermitage, Espaly-Saint-Marcel (43) Alebrije, Lyon (69) Veronatuti, Lyon (69) Le Zeste Gourmand, Lyon (69) Racines, Annecy […]...
Ils sont les « wonderboys » méconnus d’Angers, côté « Outre Maine », inconnus au Michelin, qui les ignore depuis cinq ans, plébiscité par la clientèle locale. Brice Sanchez et Thibault Savornin ont travaillé tous deux à la Tour d’Argent à Paris, au temps de Laurent Delarbre, où il se sont connus. Le premier a également voyagé en Chine, […]...
Pas de carte, deux menus, un cadre de bouchon typique, un bar avec ses faïences blanches, ses ardoises vineuses, ses plats changeants, ses idées lyonnaises, ses mets canailles: nous sommes chez Christian Breton. Ce natif de Villié-Morgon, dont le frère Guy dit « P’tit Max » exploite les 5,5 ha du domaine familial, raconte l’air du temps […]...
Le lieu est connu des gourmets messins (c’était l’Ecluse d’Eric et Muriel Maire et la maison avait son étoile) . C’est devenu une adresse modeste, qui a gardé sa clarté, ses grandes baies vitrées face à la Moselle, au Temple Neuf et à la belle place de la Comédie, offrant cette jolie partie de la […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.