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L’Ardoise

Michelin 2023 : les nouveaux Bibs gourmands

    49 nouvelles adresses obtiennent cette année un bib gourmand, récompensant le bon rapport qualité-prix.    AUVERGNE-RHÔNE-ALPES   La Petite Grange, Tournemire (15) L’Esprit Bistrot, Vézeronce-Curtin (38) L’Atelier Locavore, Le Coteau (42) Oma, Roanne (42) L’Ermitage, Espaly-Saint-Marcel (43) Alebrije, Lyon (69) Veronatuti, Lyon (69) Le Zeste Gourmand, Lyon (69)       Racines, Annecy […]...

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Michelin 2023 : les nouveaux Bibs gourmands 1

Angers : l’Ardoise des deux

Ils sont les « wonderboys » méconnus d’Angers, côté « Outre Maine », inconnus au Michelin, qui les ignore depuis cinq ans, plébiscité par la clientèle locale. Brice Sanchez et Thibault Savornin ont travaillé tous deux à la Tour d’Argent à Paris, au temps de Laurent Delarbre, où il se sont connus. Le premier a également voyagé en Chine, […]...

Article publié il y a 2 ans Bistrots Angers Étiquettes : , , , ,
L'Ardoise - Angers

St Germain en Laye: l’art du bouchon selon Christian

Pas de carte, deux menus, un cadre de bouchon typique, un bar avec ses faïences blanches, ses ardoises vineuses, ses plats changeants, ses idées lyonnaises, ses mets canailles: nous sommes chez Christian Breton. Ce natif de Villié-Morgon, dont le frère Guy dit « P’tit Max » exploite les 5,5 ha du domaine familial, raconte l’air du temps […]...

Article publié il y a 10 ans Bistrots Saint-Germain-en-Laye Étiquettes : , , ,
L'Ardoise - Saint-Germain-en-Laye 1

Metz: l’Ardoise des Berdah

Le lieu est connu des gourmets messins (c’était l’Ecluse d’Eric et Muriel Maire et la maison avait son étoile) . C’est devenu une adresse modeste, qui a gardé sa clarté, ses grandes baies vitrées face à la Moselle, au Temple Neuf et à la belle place de la Comédie, offrant cette jolie partie de la […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants français Metz Étiquettes : , , ,
L'Ardoise - Metz 4