C’est la bonne table sympa, façon brasserie (très) gourmande de l’Hôtel Crillon le Brave. La vaste salle panoramique a vue sur le Ventoux, la terrasse évidemment aussi, le service signé de l’accord Noé Julliot est prompt, vif et précis. Quant à la carte, fort sérieuse, largement provençale, ouverte aux légumes comme à la mer et […]...
Ce Berrichon, qui a appris le goût du terroir et du respect de la nature à la table familiale de ses parents et grands parents qui tenaient une exploitation agricole proche de Bourges, est devenu le plus provençal des cuisiniers du Ventoux. Adrien Brunet , chef de Crillon le Brave depuis trois printemps, ancien du […]...
C’était le rêve de deux Canadiens, Peter Chittick et Craig Miller, qui ont relevé de leurs ruines neuf maisons d’un beau village provençal quasi oublié avec sa magnifique vue sur « le Kilimandjaro provençal« . Le Ventoux ? Il est là comme un cadeau offert aux voyageurs, dans ce joli bourg dédié au sire de Crillon, brave […]...
De quoi les « restaurants clandestins » sont-ils le nom? « 7 345 restaurants ont été contrôlés depuis le 30 octobre et 300 contraventions pour ouverture irrégulière ont été dressées et près de 1 000 clients ont été verbalisés « , a déclaré le ministère de l’Intérieur mardi dernier 6 avril. En vedette, si l’on peut dire, la mise […]...
On vous a parlé de l’hôtel qui occupe sept maisons au coeur de Crillon le Brave et non loin de l’église haut-perchée du village. La nouvelle? La maison est en train de devenir une très bonne table sous la houlette du jeune Jérôme Blanchet, qui gère autant le bistrot ouvert à la belle saison que […]...
C’est un phare en pleine terre face au grand spectacle de la Provence, et la plus belle halte au pays du Ventoux, formant balcon sur le massif aux couleurs changeantes, son sommet où s’accrochent les nuages, la brume, la pluie, où naît le ciel, mais aussi ses champs de lavandes et d’oliviers. Nous sommes à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.