Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez

Cannes : Sinicropi côté Jardin

Retour au Martinez à Cannes pour notre correspondant azuréen Alain Angenost qui explore la nouvelle donne gourmande de l’annexe de la Palme d’Or, côté Jardin. Suivons-le … Cela s’appelait jadis le Relais, puis le VO et le Jardin. C’est désormais le Jardin du Martinez, regroupant la luxuriante terrasse en forme d’oasis provençale, comme la salle […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
Le Jardin du Martinez à l’Hôtel Martinez by Hyatt - Cannes

Cannes : V.O. et Jardin by Sinicropi

Retour au Martinez à Cannes pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, qui revisité ses jolies propositions gourmandes… Avec la fin des grands travaux entrepris à l’Hôtel Martinez pour le rendre tout nouveau/tout beau, son DG, Alessandro Cresta et Christian Sinicropi, son chef exécutif doublement étoilé à la Palme d’Or, ont imaginé une […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants Étiquettes : , , ,
Cannes : V.O. et Jardin by Sinicropi

Cannes : un Relais à se repasser

L’annexe gourmande du Martinez joue les saveurs de la Méditerranée avec subtilité. Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, l’a revisitée pour nous… Tous les hédonistes et les guides gastronomiques connaissent Christian Sinicropi, le chef deux étoiles de la Palme d’Or du Grand Hyatt Hôtel Martinez. Cette forte personnalité, baignée de philosophie et d’arts […]...

Article publié il y a 7 ans Cuisine internationale Cannes Étiquettes : , , , , , ,
Le Relais au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez - Cannes

Cannes: « Ze » plage

Une plage gourmande, décryptée par notre correspondant de la côte, Alain Angenost. L’Hôtel Martinez s’enorgueillit d’avoir la plus belle plage de la Croisette, Zplage (Z comme Martinez). Son ponton et son large espace balnéaire sont propices au farniente et à la détente. Les non-oisifs peuvent participer à de nombreuses activités sportives proposées pendant tout l’été. […]...

Article publié il y a 7 ans Brasseries Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
Zplage au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez - Cannes

Cannes: cinq étoiles pour un quatre mains

Un repas événement au Martinez commenté avec verve par notre enthousiaste correspondant PACA, Alain Angenost. Christian Sinicropi, deux étoiles à la Palme d’Or, conservées après le départ de Christian Willer, qui les gagna ici de haute lutte, est doté d’une forte personnalité. Cet artiste dans l’âme se consacre avec enthousiasme à faire plaisir à sa […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants Étiquettes : , , , ,
Cannes: cinq étoiles pour un quatre mains

Cannes: des arts de la table à la table des arts

Ce week-end, la Palme d’Or, la fameuse table du Martinez à Cannes fêtait ses trente ans. Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, était évidemment là. De 1985 à 2005, Christian Willer a régné magistralement sur les cuisines de la Palme d’Or, joyau gastronomique de l’hôtel Martinez à Cannes, devenu en 2013, le Grand Hyatt […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants gastronomiques Cannes Étiquettes : , , , , ,
La Palme d'Or au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez - Cannes

Cannes: embarquement pour le Relais

Le Relais au Martinez revisité par notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost. On s’interrogeait. Mais, Cannes possède toujours son vaisseau amiral gourmand: cette Palme d’Or où s’active Christian Sinicropi, successeur un tantinet foldingue de Christian Willer. Le changement? L’hôtel Martinez, qui a gardé son charme Art déco, bat désormais pavillon Grand Hyatt avec […]...

Article publié il y a 10 ans Cuisine internationale Cannes Étiquettes : , , , , ,
Le Relais au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez - Cannes