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La Palme d’Or

Cannes : du côté de chez Jean Imbert

La nouvelle Palme d’Or à Cannes sous la houlette de Jean Imbert ? On vous en a parlé à ses débuts. La maison se peaufine, le cadre, façon yacht de luxe, avec son bois précieux, ses tables au comptoir, des murs, où l’ébène et l’acajou triomphent, et ses affiches encadrées (de la Dolce Vita au […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
La Palme d’Or au Martinez - Cannes 4

Michelin 2025 : les nouveaux étoilés

  La liste des nouveaux étoilés du Guide Michelin France 2025 dévoilée ce lundi 31 mars à Metz.  Christopher Coutanceau retrouve ses trois étoiles à la Rochelle alors qu’Hugo Roellinger se hisse au sommet avec son Coquillage de Saint Méloir des Ondes.  69 nouvelles tables étoilées dont 2 nouveaux 3 étoiles, 9 nouveaux 2 étoiles […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Michelin 2025 : les nouveaux étoilés

Cannes : la Palme d’Or de Jean Imbert

Direction la Croisette où notre correspondant azuréen, Jean-François Gourdon, cède aux charmes de la nouvelle Palme d’Or signée Jean Imbert. On l’écoute.  La Palme d’Or à Cannes ? C’est Jean Imbert qui l’a décrochée et comment pouvait-il en être autrement pour celui qui est aussi séduisant devant une caméra que derrière un fourneau ? De […]...

Article publié il y a 2 ans Restaurants gastronomiques Cannes Étiquettes : , , , , , , ,
La Palme d’Or au Martinez - Cannes 1

Cannes : les saveurs poétiques de Christian Sinicropi

Retour à la Palme d’Or pour notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost… Membre de « The Unbound Collection by Hyatt » l’Hôtel Martinez, iconique palace azuréen entièrement rénové, est depuis juillet 2019 managé de main de maître par Yann Gillet, DG hyper sportif qui sait relever les challenges. Après opéré au Hyatt Regency Casablanca, puis […]...

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La Palme d'Or au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez - Cannes

Cannes: cinq étoiles pour un quatre mains

Un repas événement au Martinez commenté avec verve par notre enthousiaste correspondant PACA, Alain Angenost. Christian Sinicropi, deux étoiles à la Palme d’Or, conservées après le départ de Christian Willer, qui les gagna ici de haute lutte, est doté d’une forte personnalité. Cet artiste dans l’âme se consacre avec enthousiasme à faire plaisir à sa […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants Étiquettes : , , , ,
Cannes: cinq étoiles pour un quatre mains

Cannes: des arts de la table à la table des arts

Ce week-end, la Palme d’Or, la fameuse table du Martinez à Cannes fêtait ses trente ans. Notre correspondant de la côte, Alain Angenost, était évidemment là. De 1985 à 2005, Christian Willer a régné magistralement sur les cuisines de la Palme d’Or, joyau gastronomique de l’hôtel Martinez à Cannes, devenu en 2013, le Grand Hyatt […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants gastronomiques Cannes Étiquettes : , , , , ,
La Palme d'Or au Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez - Cannes