Anne-Sophie Pic démarre en juin à Megève Elle devait ouvrir sa table megevane cet hiver, le 18 décembre dernier. Ce sera finalement en juin prochain, le 11 exactement, sauf directives gouvernementales contraires, qu’Anne-Sophie Pic ouvrira « La Dame de Pic – Le 1920 », qui remplacera l’ex table deux étoiles de Julien Gatillon au sein du Four […]...
Franck Baranger, vous connaissez: c’est le chef de Pantruche et de Caillebotte, un pur parisien, né dans le 10e arrondissement, œuvrant doublement dans le 9e, passé dans les cuisines prestigieuses des Célébrités au Nikko, avec Jacques Sénéchal, Christian Constant au Violon d’Ingres – puis aux Cocottes, où il découvre deux univers, gastro et bistro, Eric […]...
Franck Baranger, le cuisinier, et Edouard Bobin, l’homme de salle, qui surfent sur le succès de Pantruche, ont doublé la mise avec ce bistrot d’angle assez charmeur (ce fut il y a peu le Daron), sur le mode clair, bois, dans le goût scandinave, avec comptoir de marbre devant la cuisine apparente sous baie vitrée. […]...
Pas cher, sympa, tout frais, bien vu: trouvez les mots qu’il faut. En tout cas, voici la bonne pioche du moment rive droite, avec sa formule à 17 € (entrée et plat du jour), son menu-carte à 32 €, sa bonne tête de bistrot un peu neutre, un peu trop zen (des fleurs, des affiches, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.