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Tel Aviv : les épices en folie d’Hillel Tavakuli

Ce fut jadis Raphaël, puis Hola Brasserie, au rez de chaussée, face à la mer, avec entrée sur Hayarkon, de la tour King David contiguë du vénérable Dan Hotel. Ici, c’est gourmandise avec musique, avec coin bar, salles privées, grande salle à manger ouverte sur la plage. On y connut Raphy Cohen, puis Victor Gloger. […]...

Article publié il y a 5 mois Restaurants israéliens Tel Aviv Étiquettes : , ,
Animar - Tel Aviv

Les chuchotis du lundi : Lucas Felzine le retour, la tornade Takavuli, Ducasse et les glaces, Piège et l’horizon nouveau, Benoît Carcenat à Rougemont, Justin Schmitt à Monaco, Paul Cabayé à Luxembourg, Michel Audiard sculpte Catherine Barrier, Top Chef 12 : Sarah ou Mohammed ? Mauro et Jean-Georges au Maybourne Riviera

Lucas Felzine le retour Il fut l’apôtre de la cuisine nikkei – entre la rencontre des sushis et des ceviches, du Pérou et du Japon – à deux pas des Tuileries, à l’enseigne de Uma. Lucas Felzine, formé chez William Ledeuil (the Kitchen Galerie), Alain Passard à l’Arpège mais aussi à l’Abeille au Shangri-La, époque […]...

Article publié il y a 6 mois Actualités Étiquettes : , , , , , , , , , , , , ,
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