La Table d'Eugénie
« Paris 16e: la brasserie gourmande des trois »
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Le service © GP
C’est la bonne idée de trois copains chefs/restaurateurs: Alain Lac à la Tour Eifel (96, rue du Commerce), Philippe Marc du Relais Plaza et David Rathgeber de l’Assiette, rue du Château, que vous connaissez bien. Ils s’y sont mis à trois, avec leurs idées, leurs atouts, imaginant, en lieu et place d’un café d’angle (rue de Longchamp, rue de la Faisanderie) une brasserie gourmande, qui fait café à toute heure, café à toute heure, repas (délicieux) aux heures des repas. Les menus du jour sont épatants, les produits frais, le service agile, les idées, jolies et fraîches, fusent.
Asperges © GP
Asperges blanches avec son sabayon au miel et son caillé au thym citron, velouté d’artichaut à la tomate et olives noires, généreuse salade César – qui pourrait presque faire un repas -, croustillant de pied de cochon (superbe): voilà qui donnent envie de revenir le lendemain!
Croustillant de pied de cochon © GP
En dessert, on ne passe pas à côté du tiramisu avec son caramel au beurre salé – une tuerie qui évoque la fameuse crème caramel de l‘Assiette. La carte est en devenir, mais la carafe de bourgueil de Trinch’ se boit à la régalade. Réservez!
Tiramisu au caramel au beurre salé © GP
C’est devenu le zinc
Service performant, esprit brasserie
Carte gourmande
Et addition sympa
Bref beaucoup mieux car la table d’Eugènie était presque abandonnée par son personnel et ses clients(!)
attention ce restaurant n existe plus….. C est maintenant le zinc du 16….et ça n a rien à voir.