Fonfon
« Marseille: le nouveau Fonfon est arrivé »
Petit-neveu du fondateur, Alexandre Pinna a revu son Fonfon drôle et contemporain, le doublant d’un bar corse et sarde (Viaghji). La vue sur les bateaux est toujours « top » et la bouillabaisse digne de la légende.
On peut aussi goûter là les seiches poêlées à l’ail et au persil, les poissons de la pêche du jour grillés ou à la vapeur, voire en croûte de sel ou encore le suprême de saint-pierre à la plancha ou la brochette de lotte au lard de Colonnata, que mitonne avec sérieux un ancien de l’Epuisette de Guillaume Sourrieu. C’est drôle, vif, amical, complice. Le petit rosé maison est un bonheur et le café gourmand en issue passe tout seul.
Bouillabaisse pas à la hauteur de sa réputation ni de nos souvenirs : aussitôt arrivés, aussitôt servis; poissons ratatinés, quelconques… rien à voir avec Gilbert à Cassis!