Le Petit Pierre
« Aix-en-Provence: le bon coût de Reboul »
Article du 24 septembre 2013
Pierre Reboul © Maurice Rougemont
Etoilé du cœur d’Aix, Pierre Reboul a ouvert à côté de sa chic demeure voûtée une annexe sympa et relax qui accueille le tout-venant dans un cadre étriqué avec quelques tables sur la rue.
Pierre Reboul et son enseigne © Maurice Rougemont
On vient là pour les propositions du jour, les idées de saison à prix sages. Croustillant de saumon à l’aneth, César salade, Tatin aux cèpes, œuf cocotte aux champignons, pieds et paquets de Damien au Puy Ste Réparade, pavé de saumon, hamburger ou moules frites se mangent sans faim.
Pavé de saumon © Maurice Rougemont
Les gourmandises (vacherin aux pommes, parfait au café et crêpes au Grand Marnier) sont à retomber en enfance.
En terrasse © Maurice Rougemont
