Auberge du Camping

Frédéric Beno © GP

Évidemment, on va dire que le patron a le mauvais goût très sûr, que le vieux poêle en faïence sert à autre chose qu’à, chauffe, que les tabourets du bar avec les pieds qui imitent ceux des humains sont amusants pour ne pas dire mieux, mais un pro est là aux fourneaux qui régale son monde sans malice et sans frimer ni ruiner. Le lieu? Un camping près du fameux plan incliné de Saint-Louis Arzviller qui ne fonctionne depuis qu’un bateau en a coincé le système. Reste qu’on vient là se détendre entre copains et en famille.

Un tabouret du bar © GP

L’apéro au bar, le menu du jour à 11 € et les petits plats dans l’assiette: voilà le programme signé du gentil Frédéric Beno, avec la planchette du bûcheron, la truite au bleu, le tartare au couteau, les rognons flambés à la crème et la coup de glace qui achèvent de faire plaisir sans prise de tête.

Décor © GP