Le Dix Septième
« Angers: l’hôtel des Cerini »
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Richard, Gaëlle Cerini et une serveuse © Maurice Rougemont
L’ancien hôtel Gohin des Aunays revu par Richard et Gaëlle Cerini, qui possèdent Mets & Vins, est devenu un lieu tendance. On se fait fête ici à tous les étages : salons cosys au premier, tables près de la cuisine au rez de chaussée. Risotto à la bisque de crustacés, queues de langoustines et croquant au parmesan, écrasée d’avocat et pinces de homard à la vinaigrette de pamplemousse, saint jacques juste saisies à l’émulsion de beurre blanc et poireaux frits ou médaillons de lotte laqués à la main de Bouddha – un citron exotique en forme de main – avec son mille-feuille de carottes charment sans mal.
Plats © Maurice Rougemont
Il y aussi le bar aux saveurs méditerranéenne et sa tarte aux tomates cœur de pigeon, la pièce de cochon noir de Bigorre au coulis de poivrons rouges. En dessert, si on hésite entre la tarte au citron meringuée destructurée et la pyramide au chocolat on se rallie à la « surprise du dix septième » qui propose un joli échantillon. Belle carte de vins de Loire, avec les idées du moment : savennières l’enclos d’Eric Morgat, rouge brissac Petra Alba ou joli crémant du domaine de Saint-Just.
Escalier © Maurice Rougemont
j’ai beaucoup beaucoup aimé votre cuisine; où êtes vous maintenant ? avez vous une autre adresse ?
Bonjour,
Je vous informe que le restaurant est définitivement fermé.
Merci
Dîner Samedi 2 novembre arrivé 20h15. 45 min à patienter que le courant d’air provoqué par les 8 aller/retour de la serveuse stoppe, pour enfin prendre notre commande.
Plats raffinés et recherchés dans l’assiette, mais près d’une heure d’attente pour qu’on nous débarrasse. Nous sommes partis sans avoir pu terminer le dîner à 22h15.
Mauvaise foi de la part de la gérante.
Et après quelques explications le service de ce restaurant « bistronomique » est « réalisé par des stagiaires qui ne sont pas dans la restauration ».
Si vous êtes patients, si vous avez pris un bon apéro avant et que vous avez planifié de prendre un RTT pour venir manger, ce restaurant est fait pour vous ! 🙂
Cuisine raffinée dans un décor très bien restauré . Et un remerciement personnel au chef qui accepte de servir des repas végétariens si on le demande: c’était délicieux .
Une superbe création. Un accueil parfait pour une cuisine élaborée, novatrice dans un décor intemporel.
Une certitude, ils vont réveiller la restauration Angevine !!
Bravo et encore bravo. Vous êtes top.