La Plage Keller
« Plage Keller à Antibes: the plage to beach »
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Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur, a redécouvert pour nous une plage fameuse et gourmande. Suivons le au soleil.
Philippe, Laure, Dany et Victor Bensimon © Alain Angenost
Au bout du cap d’Antibes, à deux pas de la baie des milliardaires, avec la mer, ses yachts, ses voiliers, Nice au loin et la montagne comme témoins, la plage Keller est la plage qui compte sur la Riviera. Ce lieu privilégié doit son succès à Victor et Dany Bensimon qui en en fait « the Plage to be ». Philippe leur fils, après avoir fait l’école hôtelière à Lausanne, les banquets au Georges V et tenu le restaurant les Vieux Murs à Antibes, en a pris la gérance depuis 2009. Laura, sa sœur, diplômée de la prestigieuse école de Glion, l’a rejoint dernièrement.
Le César © Alain Angenost
Les 2 restaurants, celui de la plage et César qui la domine, offrant une vue panoramique sur la baie de la Garoupe, proposent une carte unique, plus légère le midi et au choix impressionnant d’entrées, le soir, dont les poivrons doux, rôtis à l’huile d’olive, la burratina de buffle, les raviolini à la crème de truffe d’été, les linguini aux palourdes et tomates fraiches et de plats proposés.
Les mise en bouche © Alain Angenost
Les poissons sont de première fraicheur: poutine (pêche traditionnelle de la région niçoise) des pêcheurs locaux Lorenzo et Jérôme, bar sauvage, cabillaud, raie et sole bretonne, en direct de Bretagne. Pour les allergiques aux produits de la mer, Olivier Condat, le chef, offre un choix conséquent de viandes dont le coquelet sauté à l’ail, le carré d’agneau à la provençale et le cœur de filet de bœuf à la Rossini.
Dos de cabillaud © Alain Angenost
Les salades de fruits frais et les desserts maison ne laissent pas indifférents. Une bonne cuisine, tout simplement, un accueil souriant et personnalisé, un service alerte, le bleu de la mer, le sable fin, luxe, calme et volupté: bien difficile de ne pas aimer…
Soupe d’orange © Alain Angenost
I just wanted to make a quick stop with my dog and ordered a cafe and mineral water. When ordering I made it clear that we were in a rush as we had an appointment in Cannes where we live. When I ordered I said that I would like to pay directly.
Cafe and water arrived after 5 minutes but no bill. So I reminded the waiter. He said he would come straight away. But he didn’t come. He served other guests, put up umbrellas, etc. When he came by, I reminded him again. But he didn’t come again.
After waiting 10 minutes we left and I put 15 euros on the counter for the gentleman at the entrance. He didn’t understand anything at all, didn’t say anything or apologize as if he were still asleep. I then gave up the 4 euro change and left because of time constraints.
It was 28 degrees and – I don’t think I need to mention it – our dog wasn’t offered a bowl of water.
A very bad and unnecessary experience. People often mistake me for a tourist because of my German accent. In reality, we live in Cannes and spend a lot of money on restaurants and bars. But not here.
Ich wollte nur einen kurzen Stopp mit meinem Hund einlegen und habe einen Cafe und ein Mineralwasser bestellt. Bei der Bestellung habe ich deutlich gemacht, dass wir in Eile sind, da wir einen Termin in Cannes hatten, wo wir leben. Bei der Bestellung habe ich gesagt, dass ich daher direkt bezahlen möchte.
Cafe und Wasser kamen nach 5 Minuten aber keine Rechnung. Also habe ich den Kellner erinnert. Er meinte, er käme sofort. Aber er kam nicht. Er bediente andere Gäste, spannte Sonnenschirme auf, etc. Als er vorbeikam habe ich ihn erneut erinnert. Er kam aber wieder nicht. Nach 10 Minuten Wartezeit sind wir dann gegangen und ich habe dem Herrn am Eingang 15 Euro auf den Tresen gelegt. Er hat überhaupt nichts begriffen, hat sich nicht geäußert oder entschuldigt als wenn er noch schlafen würde. Auf die 4 Euro Wechselgeld habe ich dann verzichtet und bin aus Zeitgründen gegangen.
Es war 28 Grad warm und – ich denke ich muss es nicht extra erwähnen – wurde unserem Hund kein Napf mit Wasser angeboten.
Eine sehr schlechte und überflüssige Erfahrung. Man hält mich wegen meines deutschen Akzents oft für einen Touristen. In Wirklichkeit leben wir in Cannes und geben sehr viel Geld für Restaurants und Bars aus. Aber nicht hier.
Je voulais juste faire un petit arrêt avec mon chien et j’ai commandé un café et de l’eau minérale. Lors de la commande, j’ai précisé que nous étions pressés car nous avions rendez-vous à Cannes où nous vivons. Lors de ma commande, j’ai dit que je souhaitais payer directement.
Le café et l’eau sont arrivés au bout de 5 minutes mais pas la facture. Alors j’ai rappelé le serveur. Il a dit qu’il viendrait immédiatement. Mais il n’est pas venu. Il servait les autres invités, installait des parapluies, etc. Quand il est passé, je le lui ai encore rappelé. Mais il n’est pas revenu. Après avoir attendu 10 minutes nous sommes partis et j’ai mis 15 euros sur le comptoir pour le monsieur à l’entrée.
Il n’a rien compris du tout, n’a rien dit et ne s’est pas excusé comme s’il dormait encore. J’ai ensuite renoncé à la monnaie de 4 euros et je suis parti faute de temps.
Il faisait 28 degrés (C) et bien sûr, inutile a dire, on n’a PAS proposé d’eau à mon chien.
Une expérience très mauvaise et inutile. Les gens me prennent souvent pour un touriste à cause de mon accent allemand. En réalité, nous vivons à Cannes et dépensons beaucoup d’argent en restaurants et bars. Mais pas ici.
Le succès de la plage keller est beaucoup plus ancien que vous le décrivez. En effet à la fin des années 50 ce restaurant était tenu par mr Mario morceli qui recevait des célébrités comme picasso, bourvil, culot ainsi que des personnalités politiques de premier plan. Le succès était garanti déjà à cette époque et il se trouve que mr morceli était un ami personnel de mon grand père paternel et que nous lui rendions visite dans sa villa au cap d’antibes. Nous dinions par la suite dans un restaurant chez Paul célèbre pour ses poissons et dont le propriétaire fournissait le restaurant de la plage en poisson. Il est donc probable que les propriétaires actuels aient perpétue la magie de ce lieu mythique mais l’origine est plus ancienne