Le Mas de Peint
« Arles/le Sambuc: la magie du Mas »
Article du 8 juin 2012
La Camargue magique et mythique : celle qu’offrent à leurs visiteurs les Bon. Lucille, qui a repris la tradition de feu son mari Jacques, prend le temps de raconter les 500 ha de terres dédiées aux chevaux et aux taureaux. Les chambres de charme et la piscine sont propices à la détente. Reste que les mets de Julien Banlier, ex-poulain de l’écurie Ducasse, valent l’éloge.
On les goûte attablés face aux fourneaux. Les menus changent chaque jour. Mais saumon mariné avec leurs condiments en Piccallily, gravlax de taureau, gaspacho de tomates anciennes, saint-pierre façon rougail et semoule en verrine ou panna cotta aux fraises sont pleins de séduction. Un lieu rêvé.
