La Telline
« Arles/Villeneuve: la gentillesse des Sanchez »
Article du 8 juin 2012
Depuis près de deux décennies, Jean-Paul et Florence Sanchez animent avec gentillesse cette demeure de 1850 au cadre intime avec ses cinq tables et sa terrasse. Les produits du pays sont magnifiés sans chichi. Telline – ce coquillage bi-valve typiquement camargais -, terrine de légumes, dorade grillée au riz complet ou clafoutis à la cerise s’arrosent du rouge marselan du Mas de Valériole et tarifé avec sagesse. Quatre chambres d’hôtes au voisin Mas de la Forge.
