Daniel Giraud
« Valence: le chocolat, c’est Giraud »
Article du 14 mars 2012
Sophie et Daniel Giraud © Maurice Rougemont
Sophie et Daniel Giraud, sœur et frère, veillent avec fermeté sur ce salon chocolaté de qualité, jadis mis à la mode par leur père, MOF pâtissier. Concorde, mille-feuille, éclair, entremets aux fruits, viennoiseries ou cakes sont à fondre. Subtiles ganaches, chocolats amers, truffes, exquises tablettes et jolis macarons valent le déplacement. Dégustation sur place, au premier étage.
Le Concorde © Maurice Rougemont
