Les Saisons
« Ce Lutz est bon (Les Saisons, Paris 9e) »
Un article plus récent sur le même sujet est disponible sur notre site, vous pouvez le retrouver en cliquant ici
Jonathan Lutz © GP
Ce fut Jean l’Auvergnat, puis chez Jean, puis Velly, puis, brièvement, Villa Victoria. C’est désormais les Saisons. Le jeune Jonathan Lutz, aux commandes du lieu, avec son épouse japonaise, l’a baptisé ainsi en hommage poétique à Alphonse de Lamartine qui donne son nom à la rue. Natif de Strasbourg, fils de charcutier fameux (Frick-Lutz), formé au Relais de la Poste à la Wantzenau, stagiaire chez Haeberlin, devenu chef chez Glou, Jonathan joue simple, bon et pas cher dans cette maison cosy avec son plafond bas et sa salle conviviale au premier.
Joue de boeuf fondante © GP
Le menu du jour à 21 € fait un tabac légiitime au déjeuner. Pour 20 €, ce midi, on offrait, c’est le mot, fondante et fine tarte à l’oignon, ballotine de volaille aux lentilles du Puy, mousse chocolat caramélisée aux amandes torréfiées. A la carte, joue de boeuf, elle aussi fondante, flanquée de ses jolis légumes mijotées ou belle poitrine de cochon basque aux carottes glacées font figure d’aubaines ménagères. Les vins au verre (riesling de Julien Meyer à Nothalten ou petit bordeaux du jour) se boivent sans mal. L’atmosphère est douce. Le lieu donne envie de prendre des habitudes.
Ballotine de volaille aux lentilles © GP
Les restos fermés le samedi midi à Paris…y’en a vraiment beaucoup….Et des personnes qui font la gueule et qui sont pas sympas, aussi !!!
Je suis tombée sur ce restaurant hier midi…Un très bon accueil, des personnes simples, très sympathiques, agréables et qui avaient le sourire !!! Ce sont ces petits détails, qui pour moi font toute la différence. J’ai pris le lomo de cochon avec un crumble poire en dessert, 2 verres de vins…J’ai vraiment pas été déçue. Une adresse à retenir !!
Délicieux ,fin ,gourmet .Petit restaurant bien sympathique.Nous reviendrons ça vaut le détour .(Alsace -Paris)
Délicieux! Adorable service! Bonne ambiance. Pas decu du tout!
Bonjour à tous,
Toute l’équipe du restaurant Les Saisons travail de concert pour vous servir des produits de qualité cuisinés avec passion. Il est évidemment difficile de contenter tout le monde mais nous nous y efforçons chaque jour en vous proposant des plats variés et des produits frais.
Si toute fois vous avez été déçus par votre plat ou le service au restaurant, nous nous en excusons et vous invitons à revenir tenter l’expérience, car il nous tient à cœur de vous satisfaire et nous travaillons pour votre plaisir.
L’équipe du restaurant vous remercient de la confiance que vous leur apportez et vous attende de pied ferme pour de nouvelles aventures gustatives.
Le Chef : Jonathan Lutz.
J’ai testé ce midi et quelle déception ! J’ai choisi le ris de veau à la carte qui était inmangeable. A mon avis, le chef ne sait pas le cuisiner car il n’avait pas été dénervé… Je l’ai signalé à la serveuse qui s’est excusée de son mieux, mais une réponse du patron en personne aurait été plus correcte… En dessert, un sabayon aux agrumes trop sucré…
Je trouve que la tenue sent le travail accompli et je vous encourage à tester la cuisine du maitre des lieux, ça vaut le détour !!!
bon appétit à tous …
Je suis parfaitement d’accord avec le commentaire émis par Madame Munding! Autant les mets paraissent attrayants et fumant de fraîcheur, la présentation du Maître de lieux gagnerait certes à paraître plus soignée pour être en harmonie avec l’ensemble …. mais je ne resterai pas sur cette note et m’en ferai une opinion plus précise en testant ce restaurant un de ces jours !
Les plats ont l’air plus que sympathique, mais……… la tenue de l’homme ne semble de toute fraîcheur !!! désolée, mais ça dénote avec le visuel parfait des plats présentés ici !