Justine

Clément et Valentin au bar © GP

C’est le rendez-vous branchouille et joliment tendance au coeur du nouveau 11e qui bouge. Il y a les clins d’oeil à Jacques Tati, le mobilier années 1950, le néon années 1960, le juke-box, les fauteuils design, le long comptoir, le sérieux auvergnat sous l’oeil de Clément natif d’Aurillac qui veille sur le bar. Derrière ce rade de quartier remis à neuf avec joliesse et un bel esprit déco, se cache le cadet des Richard qui ne nie pas ses origines auvergnates.

Un coin de table © GP

Les fromages sont estampillés hauts plateaux et volcans, avec un saint nectaire fermier et un cantal de qualité, le menu à l’ardoise a du coffre (ce midi, le velouté de potiron précédait le Parmentier de boudin noir aux pommes et la mousse au chocolat). Il y a aussi les salades, les burgers, les brunches du week-end, tout ce qui donne envie de prendre son temps. C’est un lieu échappé à l’air du temps.