Ferme Yvan Beauregard
« Montréal: les beaux poivrons des Beauregard »
Article du 1 novembre 2011
Les poivrons des Beauregard © GP
Le marché Jean Talon est à Montréal une sorte d’enclave exquise dans la promenade, un chant aux vertus légumières du Québec dans une ville moderne qui a su garder ses racines terriennes. Les jolies pommes se déclinent ça et là sous les formes et toutes les couleurs. Pour les tomates exquises en variétés italiennes à l’ancienne, aubergines, courges en tout genre, avec les Butternut en vedette dans les jours précédent Halloween, ou encore piments forts, on fait confiance à Francine et Yvan Beauregard qui produisent quelques unes des meilleurs espèces du genre et les vendent là avec ferveur.
Marcel les Pommes © GP
