Le Congrès Maillot

Bon, sympa, classique, chic, intemporel : c’est toujours ce Congrès Maillot qui impose son style dans la modestie face au palais des Congrès. La sagesse des mets classiques fort bien tenus, le banc de l’écailler fourni avec générosité, la fraîcheur d’une sole de beau calibre, proposée meunière ou à la plancha (plus digeste!) avec sa fine pomme purée plus les classiques de la viande et du grill, dans lesquels la famille Joulie, qui possède le Boeuf  Couronné, excelle : voilà ce qui vous attend là sans surprise ni anicroche.

La carte est rassurante, le service sourit, les espaces divers – la salle du rez-de-chaussée avec sa grande baie vitrée sur le dehors, celle du 1er étage qui plonge sur le centre de congrès avec ses banquettes compartimentées – ont leurs aises. On y ajoute les tables bien nappées et les sièges de style Directoire à la fois hyperconfortables et délibérément hors mode.

Terrine de lapin en gelée à la moutarde à l’ancienne, belles huîtres (creuses de Pascal Magné, spéciales de Gillardeau, divines petites plates d’Arnaud Le Meitour au Fort-Espagnol à Crac’h), oeuf poché aux champignons, escargots de Bourgogne en coquilles, dorade poêlée, onglet sauce moutarde servi avec ses frites ne font que des heureux.

On notera que les prix des plats comme des vins résistent à l’inflation et n’ont guère bougé depuis cinq ans, que le menu affaires, servi midi et soir, demeure le bon coût du quartier. Quant aux fromages affinés, comme les douceurs (profiteroles au chocolat, île flottante ou crème brûlée), ils donneraient à eux seuls l’envie de prendre ici pension.